摘 要：中职院校是我国培养优秀专业技术人才的重要阵地，每年都为各行各业输送了大量的技术人才，对于社会经济的发展和就业形势的改善提供了重要动力。随着时代的不断进步，旅游已经成为当代人们生活中较为常见的放松方式。因此，在中职教学中，旅游专业也逐渐成为受学生和企业欢迎的热门专业。中职院校需要主动适应社会形势，不断完善旅游专业的教育教学，帮助学生全面学习和掌握相关知识，同时开展丰富的实践活动，促使旅游专业的人才能够为各类游客以及旅游业的发展做出更多贡献。兴趣小组就是中职教学中的一种重要教学方式，本文就如何在中职旅游教学中有效应用兴趣小组的教学模式作出了相关分析，希望能为有关教师的教学工作提供一定参考。
　　关键词：中职旅游;兴趣小组;教学;对策
　　在当前的中职院校教学中，部分教师仍然采用传统的以教师为中心的授课方法，在这样的教学模式下，学生往往处于被动接受的状态，不仅无法激发学生的参与兴趣，影响学生的学习积极性，同时也不利于引导学生开展思考和分析，进而影响学生学习能力和实践能力的锻炼。因此，在中职院校的教学中，教师需要重视对学生兴趣的激发，例如开展兴趣小组的教学模式，将学习的主动权交给学生，这样能够引导学生对理论知识主动开展学习和探究，同时在实践活动中积极应用所学内容，并尝试解决实际问题，不断完成新的挑战。旅游专业作为中职院校中的热门专业，教师需要更加重视对学生综合能力的培养。在教学工作中主动学习并适应该行业的发展趋势，以学生的发展和社会的需求为导向，帮助学生建立对知识的兴趣以及职业发展需要的认知，促使学生在主动参与的基础上，不断增强观察能力、分析能力、表达能力、合作能力等，实现学生从被动接受到主动探究的转变。在实践工作中，教师需要构建科学、完成的教学流程，每一个步骤都应当重视对学生兴趣的激发，使学生在轻松愉快的氛围中学习知识、提升能力，为其未来的长远发展打下扎实的基础。
　　一、设置科学的教学内容及课程
　　兴趣是激发学生能动性的重要动力，是引导学生从被动接受知识到主动参与探究的有效手段。许多现象证明，学生对学习产生厌烦情绪的主要原因在于兴趣不足。因此，加强对学生兴趣的培养，充分调动学生的学习积极性，已经成为现代社会教育教学工作中公认的正确理念。在中职旅游教学中实施兴趣小组的模式，首先教师需要以学生的兴趣为导向，设置能够调动学生热情的教学内容和课程方式，从教学的第一个环节引起学生的兴趣，才能够为后面的学习和实践活动打下基础。例如，在酒店管理的课程教学中，有的学生对营养配餐的知识有着浓厚的兴趣，而某些学生则更愿意学习客房的管理或餐厅的管理。此时，教师可以先对学生的学习意向进行调查了解，然后进行分类，再根据学生的兴趣类别组建不同的学习小组，当兴趣小组的组建完成后，教师就可以为每个小组设置具体的学习和项目内容，使每位学生都能够自愿选择自己感兴趣的内容开展学习。通过这样的方式，学生在学习和实践中有了更加广泛的自主选择的空间，从而更有利于调动学生的兴趣，使教学工作更加顺利的开展。同时，当学生拥有了自主选择的权利后，能够帮助学生找到更适合自身的学习方向，从而促进学生未来的职业发展。
　　二、构建明确的流程和目标
　　兴趣小组是以学生为主导的教学模式，因此，必须要有明确的流程和学习目标，为学生的学习与实践明确方向，才能够引导学生采用正确的学习方法，不断提高自身的专业水平。首先，每个小组都需要确定自身的学习主题，它是贯穿整个学习过程的逻辑枢纽。在主题的确定中，可以直接采用教学大纲的要求，也可以结合学生自身的兴趣进行设置，同时，教师需要给出一定的建议，这样能够使小组的主题更加科学合理。其次，教师需要引导学生创设合理的学习情境。实践训练是职业教学的重要内容，因此，必须创设合理的学习情境，才能够更好地实现教学目标。例如，在学习酒店接待的相关知识时，教师可以指导学生现场模拟酒店大厅的情境，并让不同的学生扮演不同的角色，通过分工合作来完成项目任务，这样能够带给学生更加真切的感受，做到对所学知识深刻的认识。最后，过程思考与问题解决是关键。学习不仅仅是单方面吸收知识的过程，同时还需要学生对相关内容进行反复思考和探究，并在实践过程中解决突发问题，这样才能够使学生真正掌握知识并懂得合理运用，实现个人专业技能的不断提升。例如，教师可以在学生开展小组任务的过程中，根据每个小组的学习主题随机设置一至两个突发状况，引导学生对学习内容开展思考和探究，积极利用团队的力量来解决问题，这样能够避免学生一味遵从模式化的学习而影响其实践能力的锻炼。当学生能够对相关知识和实践活动进行深入思考探究时，其综合能力就在不断的提升，从而为其在未来真正走上工作岗位奠定基础。
　　三、完善对学习效果的评价
　　对学习效果进行评价是兴趣小组教学模式的重要内容，完善、有效的教学评价能够及时看到该种模式的教学效果，同时也能够帮助学生及时找到自身在學习与实践中的不足之处，从而引导学生在未来的学习中有针对性地提升自己，不断提高学习的效率和质量。因此，在中职院校旅游兴趣小组教学模式的开展中，教师需要重视学习活动后的评价。首先，教师需要对学生在兴趣小组中表现出来的专业知识、参与能力、综合素质等方面开展评价，其中学生的能力应当是重点评价内容。这样能够使学生迅速找到自身的弱项，避免了学生在学习中的盲目性。其次，评价的方式应当多样化。除了基本的教师评价外，还可以开展学生自评、小组互评等方式。这样能够使教学评价更加全面、客观，从而增强评价的效果，使学生能够真正从评价中找到对自身发展有益的建议，而教师也能够认识到当前兴趣小组教学模式的优缺点，在下一步的教学中对工作进行优化，实现中职旅游教学的不断进步。最后，评价的内容应当是将过程与结果相结合，其中过程属于评价的重点项目。多维度的评价考核能够更直观的看到该种教学模式的效果以及对学生的影响程度，从而使学生和教师都能够不断完善自身的学习与工作。
　　四、结语
　　综上所述，兴趣小组的教学模式符合旅游教学的特点，同时也是学生发展的需要。因此，中职旅游专业教师需要在工作中开展更多的尝试，关注学生的兴趣与需求，帮助学生构建更加完善的知识体系，从而促使学生真正掌握专业技能，并推动职业教育与企业需求“无缝对接”的实现。
　　参考文献：
　　[1]王凤. 浅谈中职旅游管理专业教学与实践的对策[J].小作家选刊：教学交流，2011，（06）.
　　[2]蒋波. 谈合作学习小组的组建[J].教学与管理，2009（35）.