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若谷自诩是个匠人,在淘宝网开手作铺子,在年轻人的圈子里颇有名气。涉足手作,源自一份偶然的缘分。
学平面设计的他大学毕业后在一家代理意大利品牌的橱柜公司工作,每天接触的都是外国技工手工打磨的产品,让他迷上了“手工”的专注和细腻的触感。2008年有一天,朋友偶然从泰国带回了几块好用的手工皂给他,半开玩笑地建议他也做些来试试。没想到一句玩笑话竟成就了他梦想中的小事业。他逐步开始研制、测试配方,一块块做出送与亲朋好友,听他们的意见,再改进配方,再送出。“制皂其实是件枯燥的事,要经历长达几十分钟甚至几个小时的搅拌。在这个过程中,会让头脑完全放空,有种放松的平静和喜悦。”若谷慢悠悠地说着这些,听似简单,实则却不然。从选取药材、加工浸泡到调配比例,再到制皂,一块皂从配料到上架要五个月时间。
若谷说:“在现代这个物质极大丰富的社会,任何东西只要你花得了代价就可以轻易得到。那些光鲜、物欲、虚荣的背后是自己一颗彷徨的心,很难让自己安定下来。对清洁而言,静心起步于对肌肤方寸的关注,对当下自我的关注。也许这就是制皂能让我的心安定下来的原因。”
桂花糖露,亦是无心偶得的缘分。友人知晓若谷喜爱手作传统的食材,偶然得了两桶盐卤的桂花酱便赠予他。花酱味道喷香却极咸,一时间也没有好的法子处置。某日出远门,在飞机上读书,读到一段话:“酿饴为露,和以盐梅,凡有色香花蕊,皆于初放时采渍之,经年香味、颜色不变,红鲜如摘。而花汁融液露中,入口喷鼻,奇香异艳,非复恒有。”说的是董小宛和她的鲜花糖露。若谷茅塞顿开。
桂花酱的制作需要一年的光阴,五月采摘青梅熬制成酱,十月金桂飘香,采下腌制。用盐腌过的鲜花去除了花瓣本身的苦涩,却极好地留存了花朵本身的颜色和香气,挑选过后的桂花入了梅子酱中,每日翻匀。一年后开了缸再加入梅卤才成就了一缸好酱。将酱入糖锅洗滤,再入饴糖融合,方可得到这罐来之不易的桂花糖露。
受桂花的收成和手作的数量所限,糖露只在秋天限量发售。对若谷而言,每一瓶糖露的售出,都伴随着一个故事和一段缘分。若谷曾经收到这样一句留言:“这也许是我给杨先生的最后一个物件了。”他将这句话发在了微博上,“所有的物件儿就像是两个人曾经在一起的凭证,倘使一日分别,这些凭据就会变成羁绊,睹物思人是有多伤。所幸的是,糖桂花是个吃食,吃食的好处在于终究会被消灭干净痕迹全无。这真是一件绝佳的分别礼,芬芳馥郁香甜可口,吃净它就像是一场仪式,和往事作别。”对于相恋又分别的人而言,一瓶桂花糖露让他可以有一整个秋天来怀念和道别;对于若谷而言,将自己喜爱的事物分享出去,然后收获这些故事,亦是件幸福而满足的事。
若谷一直在寻找那些与时令、自然、传统相联结的奇妙的缘分,是这些奇妙的缘分引领着他一路走进自己的梦想人生,而缘分天成,也只属于有心的人。
学平面设计的他大学毕业后在一家代理意大利品牌的橱柜公司工作,每天接触的都是外国技工手工打磨的产品,让他迷上了“手工”的专注和细腻的触感。2008年有一天,朋友偶然从泰国带回了几块好用的手工皂给他,半开玩笑地建议他也做些来试试。没想到一句玩笑话竟成就了他梦想中的小事业。他逐步开始研制、测试配方,一块块做出送与亲朋好友,听他们的意见,再改进配方,再送出。“制皂其实是件枯燥的事,要经历长达几十分钟甚至几个小时的搅拌。在这个过程中,会让头脑完全放空,有种放松的平静和喜悦。”若谷慢悠悠地说着这些,听似简单,实则却不然。从选取药材、加工浸泡到调配比例,再到制皂,一块皂从配料到上架要五个月时间。
若谷说:“在现代这个物质极大丰富的社会,任何东西只要你花得了代价就可以轻易得到。那些光鲜、物欲、虚荣的背后是自己一颗彷徨的心,很难让自己安定下来。对清洁而言,静心起步于对肌肤方寸的关注,对当下自我的关注。也许这就是制皂能让我的心安定下来的原因。”
桂花糖露,亦是无心偶得的缘分。友人知晓若谷喜爱手作传统的食材,偶然得了两桶盐卤的桂花酱便赠予他。花酱味道喷香却极咸,一时间也没有好的法子处置。某日出远门,在飞机上读书,读到一段话:“酿饴为露,和以盐梅,凡有色香花蕊,皆于初放时采渍之,经年香味、颜色不变,红鲜如摘。而花汁融液露中,入口喷鼻,奇香异艳,非复恒有。”说的是董小宛和她的鲜花糖露。若谷茅塞顿开。
桂花酱的制作需要一年的光阴,五月采摘青梅熬制成酱,十月金桂飘香,采下腌制。用盐腌过的鲜花去除了花瓣本身的苦涩,却极好地留存了花朵本身的颜色和香气,挑选过后的桂花入了梅子酱中,每日翻匀。一年后开了缸再加入梅卤才成就了一缸好酱。将酱入糖锅洗滤,再入饴糖融合,方可得到这罐来之不易的桂花糖露。
受桂花的收成和手作的数量所限,糖露只在秋天限量发售。对若谷而言,每一瓶糖露的售出,都伴随着一个故事和一段缘分。若谷曾经收到这样一句留言:“这也许是我给杨先生的最后一个物件了。”他将这句话发在了微博上,“所有的物件儿就像是两个人曾经在一起的凭证,倘使一日分别,这些凭据就会变成羁绊,睹物思人是有多伤。所幸的是,糖桂花是个吃食,吃食的好处在于终究会被消灭干净痕迹全无。这真是一件绝佳的分别礼,芬芳馥郁香甜可口,吃净它就像是一场仪式,和往事作别。”对于相恋又分别的人而言,一瓶桂花糖露让他可以有一整个秋天来怀念和道别;对于若谷而言,将自己喜爱的事物分享出去,然后收获这些故事,亦是件幸福而满足的事。
若谷一直在寻找那些与时令、自然、传统相联结的奇妙的缘分,是这些奇妙的缘分引领着他一路走进自己的梦想人生,而缘分天成,也只属于有心的人。