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以淀粉水解为研究对象，研究电场强度作用下，相关因素，如压力差、基质浓度、反应物温度等对酶膜反应器透过通量的影响，结果表明，在其他因素对透过通量作用的基础上，电场能起强化作用。
电场强化淀粉酶解反应超滤膜分离一体化的研究（三）
【摘 要】
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以淀粉水解为研究对象，研究电场强度作用下，相关因素，如压力差、基质浓度、反应物温度等对酶膜反应器透过通量的影响，结果表明，在其他因素对透过通量作用的基础上，电场能起强化作用
【机 构】
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华南农业大学食品系,华南理工大学轻化工研究所
【出 处】
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郑州工程学院学报
【发表日期】
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2000年4期
【基金项目】
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高等学校博士学科专项科研基金资助项目!(95 5 6 10 4)
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