产nisin基因工程菌的构建与应用

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首先根据nisA与nisI基因序列设计引物,以乳酸乳球菌的基因组为模板通过PCR技术手段获取nisA基因与nisI基因。然后将nisA基因与酶切后的载体pMG36e进行连接,获得了含有nisA基因的环状质粒pMG36e-nisA。pMG36e-nisA-nisI采用相同的方法在p MG36enis A的基础上构建完成,最后再将构建好的质粒导入到乳酸乳球菌中,得到一株阳性转化子AI。发酵产nisin实验结果表明,AI的nisin产量比出发菌株提高了20.07%,因此,AI是一株稳定高产nisin的基因工程菌
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