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氧化淀粉是目前改性淀粉工业中经常使用的品种之一。尽管有各种氧化淀粉的生产方法，但传统的氧化淀粉的方法是以次氯酸钠为氧化剂处理淀粉。１８２９年Ｌｉｅｂｉｇ就发表了淀粉和氮及次氯酸反应的文章，１８９６年就有工业化生产氧化淀粉初步思路。氧化淀粉的生产原理是...
氧化淀粉
【摘 要】
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氧化淀粉是目前改性淀粉工业中经常使用的品种之一。尽管有各种氧化淀粉的生产方法，但传统的氧化淀粉的方法是以次氯酸钠为氧化剂处理淀粉。１８２９年Ｌｉｅｂｉｇ就发表了淀粉和氮及次氯酸反应的
【机 构】
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无锡轻工大学中央研究所
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1999年4期
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