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微型啤酒生产线近年来在国内发展很快,许多大的宾馆酒店纷纷购进,自酿自销鲜啤酒,有的大中专院校也陆续引进或研制,用于教学科研.
浅谈微型啤酒的酿造工艺
【摘 要】
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微型啤酒生产线近年来在国内发展很快,许多大的宾馆酒店纷纷购进,自酿自销鲜啤酒,有的大中专院校也陆续引进或研制,用于教学科研.
【机 构】
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"江苏省食品学校发酵工程科,223001;
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2000年1期
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