【摘 要】
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＜正＞食品抽样检测工作是保证食品安全的一道重要工序，可以说在该工作实行以来，极大地减少了食品安全问题事件的发生，在保证食品安全、保障人民健康方面发挥了重要的作用。但是不可否认的是我国仍旧存在着一些食品安全问题，这说明我国的食品安全检测抽样工作存在着一些不足。本文主要就食品抽样检测中的问题、基本情况以及应对方法进行了探索，从而提高食品检测工作的工作效果。
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＜正＞食品抽样检测工作是保证食品安全的一道重要工序，可以说在该工作实行以来，极大地减少了食品安全问题事件的发生，在保证食品安全、保障人民健康方面发挥了重要的作用。但是不可否认的是我国仍旧存在着一些食品安全问题，这说明我国的食品安全检测抽样工作存在着一些不足。本文主要就食品抽样检测中的问题、基本情况以及应对方法进行了探索，从而提高食品检测工作的工作效果。
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