【摘 要】
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利用紫外检测-离子色谱法测定食品中的亚硝酸盐和硝酸盐,NO2-—N、NO3-—N的检出限分别为4和10μg/L;标准曲线方程分别为:A=43.194c-0.0332(r=0.9998)和A=38.534c-0.3132(r=0.99
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利用紫外检测-离子色谱法测定食品中的亚硝酸盐和硝酸盐,NO2-—N、NO3-—N的检出限分别为4和10μg/L;标准曲线方程分别为:A=43.194c-0.0332(r=0.9998)和A=38.534c-0.3132(r=0.9997)。NO2-—N和NO3-—N的回收率分别为89%和92%。该方法适用于测定肉制品、奶粉、蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐。
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