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通过单因素试验，评价了不同温度、pH、时间、碳源浓度、氮源浓度和摇床转速等6个因素对菌株产淀粉酶含量的影响。结果表明蛋白胨浓度、玉米粉浓度、pH和温度等因素对菌株产酶影响较大，其最佳组合为pH6．5、玉米粉浓度0．5％、蛋白胨浓度为0．5％、培养温度为37℃、培养时间为30h，在此条件下菌株产酶浓度为3．36U／ml，产淀粉酶菌株的培养条件得到了优化。