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摘要：未来的旅游从业人员应具有良好的职业道德，学校必须重视职业道德养成教育，拓展教育途径，运用多种方式，培养学生良好的职业道德素养和服务意识，为旅游服务行业培养和输送合格的应用型人才。
关键词：中职生；职业道德养成教育；途径；方法
中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-C-（2014）12-0052-02
一、拓展教育途径，提升职业道德素养
（一）情感教育——保证。中职生正值青春期，他们的情感具有闭锁性、动荡性和冲动性特点。所以，学校及教师应时刻关注学生的情绪变化，及时疏导化解学生的心结，让他们保持良好健康的心态。对学生违规行为和消极情绪，要有宽容、理解，引导学生顺畅表达，合理宣泄。同时教会学生善于识别自己的情感，合理控制自己的情绪，在生活学习中以平和的心态与人交往。
（二）课堂教育——前提。职业道德行为习惯养成离不开知识的学习和技能的把握，课堂教育是形成职业信念、职业理想和职业行为的前提。在职业道德教育课上，结合旅游从业人员实际学习职业道德的原则、规范、养成等内容，使学生从理论上理解和把握职业道德的意义和内容，增强学生对职业道德的理性认识。在专业技能训练中，教师提出职业道德要求，讲清职业岗位规范，严格要求学生规范操作，让学生直观地接受职业道德教育，自觉养成良好的职业习惯。
（三）活动教育——载体。学校针对学生心理实际，开展了丰富多彩的活动，以学生喜闻乐见的方式进行职业道德渗透，在轻松愉快的氛围中促进学生职业道德内化。立足“小而近、低而实”的目标，开展“文明行为周周练”活动，把学生文明行为细化为一个个生动活泼的主题，贯彻到每周每日的常规工作中，要求学生从小事做起，从我做起，在日常生活中自觉养成良好的行为习惯。
（四）科学评价——关键。学校改变过去以成绩衡量学生品德优劣的一元评价方式，建立多元的健全的评价机制，实行“七证”齐发制度，学生在学习期间要分别获得普通话水平等级证、英语口语合格证、计算机水平测试等级证、文化及专业理论合格证、专业技能等级证、综合品行合格证及毕业证。每个学生只有顺利通过各阶段的学业考核，取得前六证，方可通过毕业鉴定从而获得毕业证。参与评价的主体有学生、教师、家长及企业。通过评价与测评，学生知道什么行为是正确的，什么行为是错误的，自己比别人好在什么地方，什么地方不足等，从而养成自我教育、自我反思的习惯。
（五）岗位教育——试金石。学生毕业后，要走上工作岗位，如何让他们能从容地处理好复杂的社会关系，展示自己良好的职业道德形象，岗位教育是未雨绸缪的好办法。为有效开展职业道德教育，学校除开展一系列社会实践活动外，还有计划安排学生到酒店、旅行社顶岗实习等，让学生在具体的职业活动中检验能否把内心形成的职业道德情感、意志、信念外化为良好的职业道德行为，能否言行一致、表里如一，能否爱岗敬业。让学生在职业活动中见贤思齐，逐渐适应工作环境，熟悉业务技能，增强职业意识，提高职业道德修养，养成良好的职业行为习惯。
二、运用多种方法，促进职业道德养成
（一）个案/案例教育。为全面提高旅游专业学生综合素质，学校建立了学生操行档案和诚信档案，制定了切实可行的考核方案，尤其对“问题”学生，实行个案管理。个案材料一式数份，班主任及各管理处室都有备份，“联网”互动，综合评定，全员管理，形成合力。个案管理要求点上防范和突破，而案例教育则是指在面上实施职业道德教育时以案例分析作为有效手段。实践证明，适时而恰当的案例教育对学生触动很大，影响至深。如邀请行业专家作专题报告，旅游服务专业毕业生谈人生成长史及创业之星作创业“艰难起步”体会等。这些生动鲜活的案例，胜过空头说教千万倍，其感染力可以穿越时空，有的可以影响学生的一生。
（二）激励/赏识教育。职校学生或多或少地存在着心理失衡和行为偏差等问题。挫败、迷茫、动力缺乏症及各种不健康情绪使不少学生大失青春少年应有的意气风发。面对这群“迷途羔羊”，要善于发现他们的闪光点，相信每个学生都是品德优良的，对他们的点滴进步及时给予表扬鼓励。教师一个赞许的眼神、一个鼓励的微笑、一句不经意的夸奖，对学生来说都会产生巨大的动力。学校把就业创业成功毕业生照片和事迹张贴在教学楼、实训室墙壁上，以此激励学生努力学习、踏实工作。有不少学生非常羡慕他们，并以他们为榜样，暗下决心也要做创业明星和就业明星。有的学生对老师说，毕业后争取学校教学楼的走廊里也有自己的照片。今天他们以学校为荣，明天让学校以他们为荣。
（三）明示/暗示教育。明示法是直接外显地通过教育者有意识的心理活动而发生影响的方法。暗示法则是间接内隐地通过受教育者无意识的心理活动而发生影响的方法。在我们以前的教育中，运用明示法偏多，忽视了暗示法的作用，教育效果不明显。为此，学校根据学生心理实际，把枯燥无味的《中学生行为规范》《一日常规》《职中生行为十不准》编成朗朗上口的歌诀和生动有趣的文明礼仪“三字经”，并编印成册，人手一份。学生非常感兴趣，很快就记住了，在吟诵之余对自己的行为起到暗示和调节作用。学校还把旅游从业人员爱岗敬业、遵纪守法、廉洁自律等道德品质的培养贯穿于整个旅游课程的教学之中，贯穿于旅游实践操作之中，让学生在实践性教学中受锻炼、受教育，培养良好的职业道德。
（四）服务/创业体验教育。学校创业一条街中的学苑宾馆、四方旅行社、茶社、糕点店等已成为旅游专业学生创业的“孵化器”。在教师的指导下，一、二年级学生工学结合，在服务中养成全心全意为旅游者服务的职业意识、责任心、道德义务感。三年级学生直接参与酒店的经营和管理。为了培养学生吃苦耐劳、爱岗敬业的精神和良好的职业道德素养，真正实现与企业的无缝对接，学校还聘请了企业技术骨干来校指导，让学生知道要学什么和怎样学，教师知道该教什么和怎样教。充分利用职业学校与企业资源，融合企业文化，让学生在对客服务中养成“宾客至上、服务第一”的职业意识，不断提高服务质量。
（责任编辑：章跃一）
Abstract： The future tourism practitioners should have good professional morals， thus in order to train qualified applied talents for tourism service industry， vocational schools must pay attention to the professional moral education， expand education paths， and use a variety of ways to cultivate the students’ good professional moral quality and service consciousness.
Key words： secondary vocational students； professional moral education； path； method
关键词：中职生；职业道德养成教育；途径；方法
中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-C-（2014）12-0052-02
一、拓展教育途径，提升职业道德素养
（一）情感教育——保证。中职生正值青春期，他们的情感具有闭锁性、动荡性和冲动性特点。所以，学校及教师应时刻关注学生的情绪变化，及时疏导化解学生的心结，让他们保持良好健康的心态。对学生违规行为和消极情绪，要有宽容、理解，引导学生顺畅表达，合理宣泄。同时教会学生善于识别自己的情感，合理控制自己的情绪，在生活学习中以平和的心态与人交往。
（二）课堂教育——前提。职业道德行为习惯养成离不开知识的学习和技能的把握，课堂教育是形成职业信念、职业理想和职业行为的前提。在职业道德教育课上，结合旅游从业人员实际学习职业道德的原则、规范、养成等内容，使学生从理论上理解和把握职业道德的意义和内容，增强学生对职业道德的理性认识。在专业技能训练中，教师提出职业道德要求，讲清职业岗位规范，严格要求学生规范操作，让学生直观地接受职业道德教育，自觉养成良好的职业习惯。
（三）活动教育——载体。学校针对学生心理实际，开展了丰富多彩的活动，以学生喜闻乐见的方式进行职业道德渗透，在轻松愉快的氛围中促进学生职业道德内化。立足“小而近、低而实”的目标，开展“文明行为周周练”活动，把学生文明行为细化为一个个生动活泼的主题，贯彻到每周每日的常规工作中，要求学生从小事做起，从我做起，在日常生活中自觉养成良好的行为习惯。
（四）科学评价——关键。学校改变过去以成绩衡量学生品德优劣的一元评价方式，建立多元的健全的评价机制，实行“七证”齐发制度，学生在学习期间要分别获得普通话水平等级证、英语口语合格证、计算机水平测试等级证、文化及专业理论合格证、专业技能等级证、综合品行合格证及毕业证。每个学生只有顺利通过各阶段的学业考核，取得前六证，方可通过毕业鉴定从而获得毕业证。参与评价的主体有学生、教师、家长及企业。通过评价与测评，学生知道什么行为是正确的，什么行为是错误的，自己比别人好在什么地方，什么地方不足等，从而养成自我教育、自我反思的习惯。
（五）岗位教育——试金石。学生毕业后，要走上工作岗位，如何让他们能从容地处理好复杂的社会关系，展示自己良好的职业道德形象，岗位教育是未雨绸缪的好办法。为有效开展职业道德教育，学校除开展一系列社会实践活动外，还有计划安排学生到酒店、旅行社顶岗实习等，让学生在具体的职业活动中检验能否把内心形成的职业道德情感、意志、信念外化为良好的职业道德行为，能否言行一致、表里如一，能否爱岗敬业。让学生在职业活动中见贤思齐，逐渐适应工作环境，熟悉业务技能，增强职业意识，提高职业道德修养，养成良好的职业行为习惯。
二、运用多种方法，促进职业道德养成
（一）个案/案例教育。为全面提高旅游专业学生综合素质，学校建立了学生操行档案和诚信档案，制定了切实可行的考核方案，尤其对“问题”学生，实行个案管理。个案材料一式数份，班主任及各管理处室都有备份，“联网”互动，综合评定，全员管理，形成合力。个案管理要求点上防范和突破，而案例教育则是指在面上实施职业道德教育时以案例分析作为有效手段。实践证明，适时而恰当的案例教育对学生触动很大，影响至深。如邀请行业专家作专题报告，旅游服务专业毕业生谈人生成长史及创业之星作创业“艰难起步”体会等。这些生动鲜活的案例，胜过空头说教千万倍，其感染力可以穿越时空，有的可以影响学生的一生。
（二）激励/赏识教育。职校学生或多或少地存在着心理失衡和行为偏差等问题。挫败、迷茫、动力缺乏症及各种不健康情绪使不少学生大失青春少年应有的意气风发。面对这群“迷途羔羊”，要善于发现他们的闪光点，相信每个学生都是品德优良的，对他们的点滴进步及时给予表扬鼓励。教师一个赞许的眼神、一个鼓励的微笑、一句不经意的夸奖，对学生来说都会产生巨大的动力。学校把就业创业成功毕业生照片和事迹张贴在教学楼、实训室墙壁上，以此激励学生努力学习、踏实工作。有不少学生非常羡慕他们，并以他们为榜样，暗下决心也要做创业明星和就业明星。有的学生对老师说，毕业后争取学校教学楼的走廊里也有自己的照片。今天他们以学校为荣，明天让学校以他们为荣。
（三）明示/暗示教育。明示法是直接外显地通过教育者有意识的心理活动而发生影响的方法。暗示法则是间接内隐地通过受教育者无意识的心理活动而发生影响的方法。在我们以前的教育中，运用明示法偏多，忽视了暗示法的作用，教育效果不明显。为此，学校根据学生心理实际，把枯燥无味的《中学生行为规范》《一日常规》《职中生行为十不准》编成朗朗上口的歌诀和生动有趣的文明礼仪“三字经”，并编印成册，人手一份。学生非常感兴趣，很快就记住了，在吟诵之余对自己的行为起到暗示和调节作用。学校还把旅游从业人员爱岗敬业、遵纪守法、廉洁自律等道德品质的培养贯穿于整个旅游课程的教学之中，贯穿于旅游实践操作之中，让学生在实践性教学中受锻炼、受教育，培养良好的职业道德。
（四）服务/创业体验教育。学校创业一条街中的学苑宾馆、四方旅行社、茶社、糕点店等已成为旅游专业学生创业的“孵化器”。在教师的指导下，一、二年级学生工学结合，在服务中养成全心全意为旅游者服务的职业意识、责任心、道德义务感。三年级学生直接参与酒店的经营和管理。为了培养学生吃苦耐劳、爱岗敬业的精神和良好的职业道德素养，真正实现与企业的无缝对接，学校还聘请了企业技术骨干来校指导，让学生知道要学什么和怎样学，教师知道该教什么和怎样教。充分利用职业学校与企业资源，融合企业文化，让学生在对客服务中养成“宾客至上、服务第一”的职业意识，不断提高服务质量。
（责任编辑：章跃一）
Abstract： The future tourism practitioners should have good professional morals， thus in order to train qualified applied talents for tourism service industry， vocational schools must pay attention to the professional moral education， expand education paths， and use a variety of ways to cultivate the students’ good professional moral quality and service consciousness.
Key words： secondary vocational students； professional moral education； path； method