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<正>无抗生素的猪生产涉及了对猪管理的广泛研究,包括雇员的招收和培训、风险分析及其对策、饲料生产及运输、免疫计划、遗传筛选、饲养管理等。营养管理的含义包括氨基酸、能量、微量元素和维生素水平对免疫系统的影响及其相互作用。此外,还需要理解纤维素作为前生命物质的非传统用途,前营养物质的使用以及它们之间的相互作用,笔者主要从营养管理各方面进行阐述。