猪肚菇子实体发育过程中抗氧化酶活性的变化

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:XIAOZHOU914
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
研究猪肚菇子实体不同发育时期膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性变化情况。结果表明:随着猪肚菇子实体生长和衰老,子实体中MDA逐渐积累,膜脂过氧化程度加重;SOD和CAT活性先升高后降低,SOD、CAT活性最高值分别出现在杯形期和钉头期,而POD活性则基本稳定。因此,活性氧代谢失调引发的生物膜结构破坏是猪肚菇子实体衰老的重要原因之一。
其他文献
目的分析静脉留置针在MRI检查中的应用护理效果,为临床提供指导。方法抽取我院核磁共振室200例接受MRI检查的患者(2014年6月至2015年12月)作为本次实验的目标对象,对200例接
目的探讨急性下肢缺血的诊断和治疗方法。方法回顾分析2003年9月至2010年3月收治的67例急性下肢缺血患者的病因、治疗方法及预后等临床资料。结果手术治疗58例,其中单纯下肢
在爱辉区坤河乡民族学校的支教工作丰富了我的教学经历,使我对“因地制宜,因材施教”这句话有了新的体会。我认为针对农村中学的教学条件和农村学生的实际情况,在教学工作中应从
以计算机视觉技术为基础的智能视频监控系统,目前已经广泛应用于人们生产生活的各个方面。智能监控是集成了智能行为识别算法,能够对画面场景中的人或车辆的行为进行识别、判
从地理学角度来看,信息的扩散是指信息在一定的时间内从一个地理位置上向其他地理位置传递的过程。本研究试图分析2013年4月10日发生的“凤凰古城收费事件”在微博中的舆情扩
白细胞介素15(Interleukin-15, IL-15)是一种多功能细胞因子,在免疫系统和非免疫系统中具有重要的作用。在免疫系统中,参与免疫应答和免疫调节,包括刺激NK细胞、B细胞和T细胞的
近年来人们对视频显示的画面要求不断提高,不仅追求画面的细腻,更为追求画面的艳丽,这就要求显示设备能呈现色彩更为丰富的图像,为了能让显示设备展现更多更饱和的色彩,广色域显示
以江西省新余市某几所高中的英语教师和学生为研究对象,通过课堂实录与问卷调查的方式对教师提问类型与学生批判性思维进行相关性分析研究,探究高中英语阅读课堂中教师提问类
公元前81年,西汉中央政府召开了全国性经济政策辩论会“盐铁会议”,针对汉武帝时期推行的一系列经济政策,如盐铁酒的专卖、均衡、平准、货币等进行大讨论,以御史大夫桑弘羊为
1997年修订后的刑法明文规定了单位犯罪,但不容否认的是,单位犯罪在我国的匆忙出台更多是基于司法实践的压力,而未经刑法理论的充分积淀与论证。在立法中,“自然人-单位”的