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乙烯促进采后果实成熟和园艺作物的衰老,控制乙烯的合成与作用成为采后园艺学界的主要研究内容.本文从控制乙烯的生物合成,消除环境中的乙烯,抑制乙烯的作用等方面综合论述了园艺作物贮藏保鲜的研究进展,并展望了今后的研究方向.
园艺作物乙烯控制研究进展
【摘 要】
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乙烯促进采后果实成熟和园艺作物的衰老,控制乙烯的合成与作用成为采后园艺学界的主要研究内容.本文从控制乙烯的生物合成,消除环境中的乙烯,抑制乙烯的作用等方面综合论述了
【机 构】
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中科院华南植物研究所,中国农业大学食品学院,湖南省农科院园艺研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2002年7期
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