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进口冷冻鸡翅膀、鸡爪沙门氏菌污染调查萧杨，谭丽梅，黄美婵，李锦光，陈碧英广州市卫生防疫站（５１００００）沙门氏菌是世界范围引起食源性疾病最重要的原因之一。由于动物的生前感染或食品受到污染，均可使人发生食物中毒。在世界各地的食物中毒中，沙门氏菌食物中毒...
进口冷冻鸡翅膀、鸡爪沙门氏菌污染调查
【摘 要】
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进口冷冻鸡翅膀、鸡爪沙门氏菌污染调查萧杨，谭丽梅，黄美婵，李锦光，陈碧英广州市卫生防疫站（５１００００）沙门氏菌是世界范围引起食源性疾病最重要的原因之一。由于动物的生前感染或食品受到污
【机 构】
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广州市卫生防疫站
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1994年3期
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