【摘 要】
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<正>王维《奉和圣制幸玉真公主山庄因题石壁十韵之作应制》:'御羹和石髓,香饭进胡麻。'刘长卿《寻龙井杨老》:'唯有胡麻当鸡黍,白云往来未嫌贫。''胡麻&
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<正>王维《奉和圣制幸玉真公主山庄因题石壁十韵之作应制》:'御羹和石髓,香饭进胡麻。'刘长卿《寻龙井杨老》:'唯有胡麻当鸡黍,白云往来未嫌贫。''胡麻'在文献中出现的频率极高。然而'胡麻'究竟为何物,它在文献中的用意何在,本文试作探讨。实际上,胡麻在古代曾是芝麻的古名及油用亚麻的俗称。学名Sesamumorientalel,一年生草本。在古代及今天均有广泛的种植,是我国人民日常生活不可缺少的油料作
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