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食品营养安全问题愈来愈受到社会的关注。食品营养学作为食品专业的一门重要课程。课堂教学面临许多问题。通过更新教学内容．改进教学方法。能取得较好的教学效果，提高教学质量。
“食品营养学”课程教学改革探讨
【摘 要】
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食品营养安全问题愈来愈受到社会的关注。食品营养学作为食品专业的一门重要课程。课堂教学面临许多问题。通过更新教学内容．改进教学方法。能取得较好的教学效果，提高教学质量
【机 构】
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陕西理工学院生物科学与工程学院
【出 处】
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科教文汇
【发表日期】
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2009年23期
【基金项目】
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陕西理工学院项目(SLG0823)
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