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一、栽培场地可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地,进行木耳栽培。对场地的主要要求就是要临近水源,通风好,远离污染源。二、栽培季节地区不同所适宜的栽培季节也各不相同。选择的标准是:以当地气温稳定在15-25℃的阶段为最佳出耳期,按此季节往前推45天就是最佳制作菌袋的时间。也可以利用当地低温期生产菌袋,当气温回升到15℃左右即可排袋出耳。