【摘 要】
：
阿胶:中药“三宝”之一,感冒后不能吃rn先来聊聊常见胶类补品中名声最大的阿胶.阿胶被誉为中药中的“三宝”之一,与人参、鹿茸齐名.根据《中华人民共和国药典》,阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮,经煎煮、浓缩制成的固体胶,其主要成分是蛋白质.在中医学中,阿胶属于补血药,其药性甘、平,归于肺、肝、肾经,具有补血、止血、滋阴、润肺的功效.
【机 构】
：
上海中医药大学附属龙华医院临床营养科
论文部分内容阅读
阿胶:中药“三宝”之一,感冒后不能吃rn先来聊聊常见胶类补品中名声最大的阿胶.阿胶被誉为中药中的“三宝”之一,与人参、鹿茸齐名.根据《中华人民共和国药典》,阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮,经煎煮、浓缩制成的固体胶,其主要成分是蛋白质.在中医学中,阿胶属于补血药,其药性甘、平,归于肺、肝、肾经,具有补血、止血、滋阴、润肺的功效.
其他文献
动脑:学习“新”知识rn学习从未接触过的知识或技能.如没有英语基础的老年朋友开始学习英语,“电脑盲”试着摸索电脑按键、搜索网络新闻.根据自己的兴趣爱好选择可以学习的新事物.rn专家解析rn“学新”,不是做知识的“搬运工”或仅仅形成肌肉记忆rn学习新的知识,有助大脑不断建立新的神经网络和突触,保持活跃思维能力.但要注意是学“新”知识、“新”技能.如果只是不断重复已有的经验和知识,比如打牌、开车等,学会后就只是一种肌肉记忆、重复性的操作.与年轻人相比,老年人学习新事物的能力和速度会有所下降,但一旦掌握,其运用
Q Arn问:维生素C为什么能预防AD?rn维生素C能抗氧化、益血管.rn维生素C是一种抗氧化剂,适量摄入能使身体中累积的代谢废物下降,从而延缓衰老.维生素C有助于维持正常的线粒体功能,进而保护我们的身体和大脑.此外,补充充足的维生素C,还对维持血管的通透性有益,而心脑血管疾病正是血管性痴杲的重要诱因.其实,富含维生素C的食物,还含有其他的一些天然元素.比如猕猴桃,除了有丰富的维生素C外,还含有糖分、纤维素、矿物质和一些多酚类物质,所有的营养元素形成集合,对人体产生更多益处.
案例故事rn减重手术,逆转糖尿病的“第六驾马车”rn患者丁女士生二胎后体重大幅增加,达到85千克.她尝试过节食、运动等各种减肥方法却收效甚微,一旦运动量下降,体重马上又会反弹.经过10余年的体重反复,她不仅没有减肥成功,还发生了2型糖尿病、高血压、高血脂等一系列问题,而这些都是长时间脂肪组织增多、代谢紊乱引起的后果.
案例故事rn理线不仅能降低血糖,还让她变得苗条rn陈女士自结婚后虽然跟婚前一样三餐规律,但是常常受到美食的诱惑,体重逐渐增加,近来还时常大便次数多,身体疲乏,活动后出汗,睡觉睡不醒,早起时口苦,面部长粉刺.出于女性对美和健康的要求,陈女士想要减掉过剩的脂肪,但不知道应该如何开始.
案例故事五rn她忘记了我们,最终也忘记了匀己rn讲述人淑芬(52岁)rn我的婆婆是一个沉默寡言的人,住在乡下的时候,她每天的事情除了喂鸡,就是搬一个板凳靠在门框上看屋外的风景,听公公和她说话,等公公做好饭一起吃饭.后来,我们觉得老年人年纪大了,在乡下生活颇有不便,便让他们搬到附近一个县城的房子里住,虽然没有城市里发达,但县城人情味儿足,也能让习惯农村生活的他们有一些安全感.
案例故事四rn做家务摔倒,丢三落四,都与这次小中风有关rn讲述人国富(70岁)rn三年前,妻子的记忆力逐渐开始变差,出门时容易丢三落四,近期发生的事情也总是记不清楚,在家中做家务的时候还摔倒过几次.刚开始,她以为是地上湿滑导致自己摔跤,我也没放在心上.但随着她丢三落四次数的增加,我察觉到了妻子身上的不对劲,第一时间带她到医院就诊.医生根据她近期的反常举动以及高血压病史,初步诊断她患上了早期的血管性痴呆.
案例故事rn营养干预减重10千克后,“甜蜜”渐消rn2020年4月,我接到程晓芸医生推荐过来的一名2型糖尿病患者彭先生.他患糖尿病8年,一直在进行药物治疗,但是血糖控制情况始终不理想,所以,他找到程医生想要改善情况.程医生建议彭先生先自行减重.但是,他通过自我饮食管理和服用减肥药物一直无法达到体重下降15％以上的要求.rn于是,在接下来的3个月里,我为彭先生制订了一份营养干预计划,并叮嘱他严格遵照执行.令人欣喜的是,3个月后,彭先生通过执行这份计划,实现了血糖、脂肪肝和减重的3次逆袭!
感受中医药神奇,决心有所作为rn说起为何与中医结缘,卓蕴慧还要感谢儿时那位看好她暑热症的老中医.幼年的卓蕴慧一到夏天就发高烧,很多西医师都没能使她有效降低体温,最终还是一位老中医用汤药实现了有效降温,并且之后再也没有发病.这在年幼的卓蕴慧心中播下了中医的种子,高考那年,她报考了上海中医学院(今上海中医药大学),并被顺利录取.
金秋10月,寒露和霜降两个节气悄然而至.天气逐渐由凉爽转向寒冷,我们要注意从饮食、运动、睡眠、心情等多方提升免疫力.尤其在饮食上,要多摄入富含优质蛋白、维生素和矿物质的食物,从一日三餐、一点一滴中提升机体的抵抗力.本期“健康煮张”为您推荐三道与鸡汤有关的养生食谱,教您从饮食上提高免疫力.
高饱和脂肪酸,不易变质rn椰子油取自椰子肉(千),熔点在23℃左右,所以在常温下呈猪油般的白色糊状.椰子油富含82％的饱和脂肪酸,较多是中链脂肪酸(月桂酸、辛酸、癸酸等),相比其他油脂中的饱和脂肪酸更易快速代谢.月桂酸是人乳中的成分,有提高人体免疫力的作用.rn椰子油不含反式脂肪,可以替代其他氢化植物油用于加工烘培食品,有利于健康.椰子油闻起来还有一种特殊的香味,在部分东南亚国家的菜肴中经常见到它的身影.除了食用外,它还是护肤化妆品的重要原料.