【摘 要】
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姜黄素是在1870年从姜黄中首次分离出来一种多酚类化合物,它的主要来源为姜黄根茎、姜科植物郁金根和天南星科植物等.关于姜黄素的生理、药理作用的研究取得了很大的进展.随
【机 构】
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山东师范大学 化学化工与材料科学学院,山东 济南,250014;山东省质量技术监督教育培训中心,山东 济南,250002
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姜黄素是在1870年从姜黄中首次分离出来一种多酚类化合物,它的主要来源为姜黄根茎、姜科植物郁金根和天南星科植物等.关于姜黄素的生理、药理作用的研究取得了很大的进展.随着对姜黄素的深入研究,已发现其具有抗炎、抗氧化、调脂、抗病毒、抗感染、抗肿瘤、抗凝、抗肝纤维化、抗动脉粥样硬化等广泛的药理活性,且不良反应小.近几年发现姜黄素对人类多种癌症如肝癌,胃癌,乳腺癌具有化学预防和治疗作用,姜黄素作为抗肿瘤药物也日益引起人们的重视.
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