【摘 要】
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据《法制晚报》报道,英国科学家称用玉米油或葵花籽油等植物油做饭,可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。中国营养
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据《法制晚报》报道,英国科学家称用玉米油或葵花籽油等植物油做饭,可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。中国营养学会理事、食品科学博士范志红在接受该报采访时表示,豆油、葵花籽油、玉米油之类含大量亚油酸,亚油酸不耐热,
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