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地处长江三角洲南翼的绍兴，是有着2500多年历史的历史文化名城，素有水乡，桥乡，酒乡的美誉。古越绍兴地理环境得天独厚，人杰地灵，物产富庶，民风淳朴，历代绍兴人在这方热土上繁衍生息。
从古越走来的绍兴菜（上）
【摘 要】
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地处长江三角洲南翼的绍兴，是有着2500多年历史的历史文化名城，素有水乡，桥乡，酒乡的美誉。古越绍兴地理环境得天独厚，人杰地灵，物产富庶，民风淳朴，历代绍兴人在这方热土上繁衍生息。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2010年5期
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