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讨论了运动营养概念及其意义,指出运动营养学当前所面临的主要任务是研究:1)人体在运动时热能消耗量代谢规律,特点及需要量;2)人体三大热源物(蛋白质,脂肪糖)在运动时的代谢规律及与运动能力的关系;3)水、无机盐与运动能力的关系;4)维生素与运动能力;5)微量元素与运动能力;6)运动强力手段。