缤纷色彩,挑动你的“味蕾”

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  若问古代农产品中的“爆品”是谁,当属红豆无疑。当年,大诗人王维以一首五言绝句《相思》,将红豆的名字深深地镌刻在了人们的心底。可见在古代,诗词是一种极佳的农产品宣传方式。
  1000多年后,互联网经济愈发繁荣,农产品的宣传推广方式也愈加多元化,如红豆般的“爆品”不断涌现。在地大物博的济南,便不乏闻名遐迩的“农字号”品牌——
  平阴玫瑰花大色艳、香气浓郁,不久前增选为济南市花,玫瑰花茶数次走进全球好物推荐官薇娅的直播间,上架即被抢购一空;历城草莓凭借品种、外观、品质、口感等,在“全国草莓精品擂台赛”上一举斩获96 枚奖牌,获奖数量居全国首位;章丘大葱以2.532 米的长度,在中国·章丘大葱文化旅游节开幕式上打破吉尼斯世界纪录;龙山小米粒圆而大、色泽金黄晶亮,代表山东省展团参展第二十一届中国绿色食品博览会荣获金奖;长清茶以“小米汤、板栗香、叶肉厚、耐冲泡”的显著性质,在第十一届中国品牌商标节上脱颖而出荣获金奖;曲堤黄瓜陆续在意大利、德国、瑞士、俄罗斯、比利时、荷兰等国家注册了曲堤商标……
  作为资深“吃货”的你,被这些多彩农产品“种草”了吗?
  白色:颜如白玉章丘大葱
  有俗语称:如言山东菜,菜菜不离葱。这个葱,说的就是“名”“特”“优”兼备的章丘大葱。
  章丘大葱种植历史悠久,距今已有2700 年的历史,以其“高、大、脆、白、甜”名扬全国,被明世宗御封为“葱中之王”。章丘大葱可以直接吃,大葱蘸酱就面饼是地道的山东风味;也可以作主料,葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉等名菜都离不开它;还可以作调味品,葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等皆由此制作。近年来,章丘大葱先后荣获“中国名牌农产品”“中国驰名商标”“中国百强农产品区域公用品牌”等多项荣誉,成为章丘农业文明的重要标志。
  绿色:清冽醇厚长清茶
  一直以来,济南都被人们认为是一座“喝茶不种茶”的城市,但追溯历史,长清是北方饮茶风俗的起源地,也是全国纬度最高的产茶区之一。自20 世纪50 年代起,长清便开始恢复茶树的栽培种植,结束了“济南不产茶”的历史。
  长清茶的火爆源于其“小米汤、板栗香、叶肉厚、耐冲泡”的优良特性,茶汤中的茶多酚、氨基酸、咖啡因等有益人体的内含物明显多于低纬度茶。长清茶还被列为国家“农产品地理标志”登记保护产品、济南市农产品区域公共品牌和“到山東最想买的100 种特色旅游商品”。
  黄色:色泽金黄龙山小米
  作为响当当的“农”字号产品,龙山小米种植历史已有2000多年,为清代全国四大贡米之一,有“龙米”的美誉。相传乾隆皇帝出巡,路经章丘,西关高如恂接驾献“龙米金汤”,甚得乾隆称赞,后被封为贡米。
  龙山小米籽大粒圆、色泽金黄、性粘味香、营养丰富,尤其是煮稀饭时,表面有一层黄亮的米质油,是产妇、老人的佳补食品。用龙山小米磨面做粥也别具风味,济南市有名的“八宝粥”“王家甜沫”等,均用龙山小米做原料。
  黑色:鲜美可口莱芜“三黑”
  莱芜“三黑”久负盛名。三黑分别为“地上走的”黑猪,“天上飞的”黑鸡,“山上跑的”黑山羊。
  莱芜黑猪的饲养历史至少可以追溯到新石器时代的原始社会,其繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜,是中国地方猪种宝贵基因库。莱芜黑猪肉肥而不腻、瘦而不柴,以此烹饪出来的菜肴极为鲜美可口,近年来还开发出了冷鲜肉、烤肉、香肠等三大系列20 多个品种的肉制品。
  莱芜吉山黑鸡体格健壮,食性杂,体型小,肌肉发达,肉质鲜美。据闻,莱芜人宴请宾客时总会制作一道炒鸡,寓大吉大利之意,莱芜炒鸡则一般采用散养的优质莱芜黑公鸡为主要食材,悉心加工后,色泽红润、味美而醇香,吃后让人意犹未尽。
  来到莱芜,除了炒鸡,羊汤也同样不能错过。羊汤的主食材取自山里放养的黑山羊,其繁殖性能高、肉质鲜美,是肉、皮、绒兼用品种。因其烹饪的羊汤汤色乳白、浓郁醇厚,羊肉肉质细腻、不腥不膻,色香味俱全,备受食客喜爱。
  红色:妖艳欲滴平阴玫瑰
  深受人们喜爱的平阴玫瑰,栽培历史已有1300多年,是山东省“三朵金花”之一、济南市十大农业特色产业之首,也是中国传统玫瑰的典型代表。
  平阴玫瑰花大色艳, 香气浓郁,花瓣数量多而厚,除了具有观赏价值,还是药食同源的特色功能型农产品和香精香料工业的重要原料。目前,平阴玫瑰栽培品种50余个,面积6 万余亩,年产玫瑰鲜花(蕾)2 万余吨,玫瑰产品涵盖8大系列130余种,畅销海内外10多个国家和地区。
  时下,正是玫瑰盛开的时节。漫步平阴,不仅能欣赏姹紫嫣红的玫瑰花海,还能品尝以玫瑰花为原料制作的玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰鲜花饼,购买玫瑰精油、玫瑰家纺、玫瑰系列化妆品……
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