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Experimental Study of Osmotic Dehydration of Date （Phoenix dactylifera L,）： Application for Lemsi Cu
【机 构】
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Laboratoired',Energ~tiqueetdesTransfertsThermiquesetMassique,LaboratoiredeMaitrisedesTechnologies
【出 处】
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食品科学与工程：英文版（2159-5828）
【发表日期】
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2013年7期
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