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水溶性植物香辛料在肉制品加工中的应用杨华山（山西闻喜县杨一斋天然植物开发公司，０４３８００）水溶性香辛料是将我们民族几千年来传统使用的香辛料（如花椒、大茴等）采用现代生物工程技术提取精制而成，以不含任何化学合成成分、无毒无害、干净卫生、使用方便等特点...
水溶性植物香辛料在肉制品加工中的应用
【摘 要】
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水溶性植物香辛料在肉制品加工中的应用杨华山（山西闻喜县杨一斋天然植物开发公司，０４３８００）水溶性香辛料是将我们民族几千年来传统使用的香辛料（如花椒、大茴等）采用现代生物工程技术提取
【机 构】
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山西闻喜县杨一斋天然植物开发公司
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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1996年3期
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