如何长贮蔬菜

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脱水蔬菜是经过人工加热脱去鲜青菜中大部分水后,而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜,而且能保持原有的营养价值,再加上它比鲜菜体积小、重量轻、人水便会复原、运输食用方便等,而备受人们的青睐。
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