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河南省是一个农业大省，也是一个农产品加工大省，其农产品辐照加工有着巨大的市场潜力和可持续发展的需求。近些年来，虽然河南的农产品辐照加工业取得了长足发展，发挥了不可替代的作用，但是在可持续发展方面还存在不少问题，诸如人才短缺、创新能力不足、装置布局不科学、装源强度小、设备落后等。为此，文章提出了以科学发展观为指导，建造规模化、自动化的先进辐照装置，以增强自主创新能力等一系列可持续发展的对策与建议。