沙河园区,创新之喜

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  中央财经大学(沙河校区):创业咖啡
  大学生活动中心地下一层
  如今大家都亲切地称呼这里为创咖,它的身份特殊之处在于,作为全球商学院联盟在中国大陆唯一的成员,中央财经大学与全球商学院联盟共同发起,由商学院成功地将“创业咖啡”引入了校园。独特的运营模式,让创咖成为学生们的最爱。因为这里从店长到服务生,全部都是本校的学生。没有工资,盈利微薄,却成为最温馨活泼的团体。如今的创咖一共有70名左右的成员,包括一名店长,五名部门经理(店面、人事、营销、采购、财务)和若干领班、服务生。他们一起构成了创咖的运营团队,成立创业先锋班,在咖啡厅学习创业。我们去的时候,正值新学期咖啡馆准备开门迎客,中午商学院副院长召集先锋班全体成员开会,从网站建设到创业课程学习,与同学们一一落实沟通。看来创业不是玩,要真去干!除了普通的开会、上网、约会,创咖还承办策划生日庆祝活动和告白活动。有两项活动是创咖自己举办的:校园明信片大赛和格子铺。明信片大赛每年比赛都会收到大量的摄影作品,挑选优秀的定制成明信片,在校园文化商店及咖啡店内售卖,供大家收藏纪念。
  中央财经大学(沙河校区):校友记咖啡
  食堂二楼正对面
  校友记虽是高校连锁店,但在财大新校区算是校园里最老牌的咖啡馆了。店面方正,约100平米。单独开辟的全玻璃墙面好像透明的空中楼阁,超长的落地窗帘和各色吊灯,如果遇到晴朗天气,窗帘拉开,阳光可以洒满整个咖啡厅,温暖而又通透得令人惊艳。因为布景独特,还时常会有摄影社或者戏剧社的同学过来为拍照、拍戏取景。遇到光棍节、圣诞和元旦,还会有兼职的同学们策划的创意活动或者折扣优惠活动。进门右手和前方有两面留言墙,诸如“四级必过!”“1000米长跑考试必过!”之类的便签纸贴得很满。店内有许多书架和小屏风作为间隔,我们在书架上还发现了《大学生》杂志,据说是同学们捐来的。这里的咖啡有奶茶味,推荐水果茶,清新芬芳而且可以续杯。
  中央财经大学(沙河校区):写意时光咖啡
  学生宿舍6号楼地下
  2011年开张的写意时光一直以精致著称。从入口的招牌往下走楼梯,墙面上是喷绘的涂鸦彩绘。推开玻璃门,走过短短的画廊就到了。不到200平米的店面里只有19张桌子,左侧靠墙部分的桌子还有独立的半透明紫色挂帘,拉起来便成了独立的小包厢。店里的招牌是pizza,据说蛋黄培根pizza卖得最好。刚开张时价位还比较高,经过一段时间,菜单上的价格已经越来越实惠,大部分的饮料都在20元左右一大杯。中午和晚上比较热闹,到了期末,更是天天满座。因为有小包厢,所以特别受到情侣们和有自习需要的同学们的喜爱。当然,也不乏聚会、开会的学生。上个学期,这里还承办过一次老乡会和若干次小型讲座,效果都很不错。
  中国政法大学(昌平校区):转角咖啡
  宿舍区
  这是法大唯一的一家咖啡厅,三年前开张,每天都有不少同学过来,甚至还有慕名而来的石油大学的学生。也常有本校的学生来做兼职店员。学生们过来,大部分是学习或者开小型会议,也有办party,但是并不多。墙上还挂着电视,有时有一些小型讲座或者活动,可以用来放电视节目或者视频。遇到期末,咖啡厅还提供通宵服务,方便同学刷夜自习。这里的咖啡价格介于15~20元一杯,味道也很浓郁,正厅有占据一整面墙的书架,有许多杂志可以看,也有wifi——不少懒得去教室自习的同学会选择来这里。简餐中有16元一份的盖饭,如果饭不够还可以添,有些茶水也提供续杯。咖啡店还可以寄卖一些明信片,都是法大的学生自己摄影或者手绘的作品。
  中国石油大学:CUP 1953 咖啡
  学生活动中心二楼
  这是石油大学目前唯一的一家咖啡馆,整个咖啡馆没有门,用绿色植物做了隔断,桌椅摆设也都是简单而一目了然的布置。最有趣的应该是咖啡馆的名字。中国石油大学的简称正好是CUP,而1953则是建校的年份。2012年11月,CUP由石油大学学工处开办,200平米的店内摆着20多张桌子,店员都是校内勤工俭学的学生,面向的顾客是本校的学生,如果非本校的学生是无法刷卡的。由于非营利性,里面的咖啡相当便宜,速溶咖啡3元一杯,其他咖啡价格从4到8元不等。没有音乐、没有wifi,除了来自习和桌游的学生,偶尔也有学校社团来办活动。不过,这里卖得最好的却不是咖啡,而是茶。一壶花茶价钱在10块左右,还可免费续杯。营业时间早10点到晚10点。
  目前林林总总说了这么多,仿佛也就是对北京高校的咖啡馆分布情况有了大致的说明,那就是以现下高校咖啡馆分布情况来看,文科类学校咖啡馆数量比理工科类大学普遍要多。我们的编辑和校园记者们在理工科类院校寻寻觅觅咖啡馆而不得的时候,那里的同学经常将手一指:“要喝咖啡,去对面的某某大学(文科类院校)啊!”或者干脆说:“咖啡馆?我们好像不太需要泡咖啡馆吧!大部分时间要在实验室里泡着!”所以,对这期在情报收集和实地勘察中被剃了光头的大学的同学们,我们非常期待你们来电来函来微博来微信啥的举报信息有误,抑或本着赵鑫珊老师说的咖啡馆于“科学与艺术”发展的重要性,在咖啡馆不毛之地揭竿而起,因为校园创业从咖啡馆开始相当练手,而且在菜单上写上西红柿鸡蛋汤还是意大利面,您随意,不必受所谓的咖啡馆条条框框限制,完全取决于您和同伴们会做什么,同学们更好哪一口。
  当然,还有很多高校我们没有跑到,杂志在今后也会继续关注高校咖啡馆,所以更多的情报收集工作还期待全国的读者跟我们推荐你们学校那不得不提的咖啡馆,跟我们述说那些发生在咖啡馆里的不得不说的故事。期待在大学里有更多可以“Meet, Drink, Think”的地方。
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