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碳纳米管（CNT）是纳米碳材料中的一种新型材料,文章主要介绍碳纳米管的非共价键和共价键改性方法,及其在农药兽药残留、重金属检测、食品添加剂检测和转基因食品检测等食品安全领域中的应用,并探讨其在食品检测领域的发展方向。
碳纳米管改性及其在食品检测中的应用进展
【摘 要】
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碳纳米管（CNT）是纳米碳材料中的一种新型材料,文章主要介绍碳纳米管的非共价键和共价键改性方法,及其在农药兽药残留、重金属检测、食品添加剂检测和转基因食品检测等食品安全
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2016年3期
【基金项目】
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国家科技支撑计划课题(编号:2012BAD29B05)
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