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综述了我国米酒标准的现状,分析了当前我国米酒标准中所存在的问题,提出制定我国米酒标准的几点建议,为我国米酒标准的制、修定提供参考。
中国米酒标准的现状、问题及建议
【摘 要】
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综述了我国米酒标准的现状,分析了当前我国米酒标准中所存在的问题,提出制定我国米酒标准的几点建议,为我国米酒标准的制、修定提供参考。
【机 构】
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安徽省中药日化产品工程技术研究中心,安徽师范大学生命科学学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2011年05期
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