高香型茶树新品种春闺的选育

来源 :茶道 | 被引量 : 0次 | 上传用户:njpolice
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  春闺(新选308)是福建省农科院茶叶研究所从黄旦自然杂交后代中采用单株育种法育成的高香型茶树新品种,该品种于20 1 5年通过福建省农作物品种审定委员会审定。
  选育经过
  1979年秋在福建省农科院茶叶研究所茶树品种资源圃,采收黄旦等321个品种自然杂交种籽并分别播种;1980—1982年对各品种自然杂交后代初选出的1 707个单株中,选出952个单株进行扦插繁育并分株系定植;1984—1988年对无性株系进行观察;1985—1989年的春、秋两季,选择93个无性初选株系进行茶类适制性试验,筛选出8个优质茶树新品系;1989年11月,在本所布置了新品种比较试验区,以铁观音、肉桂、黄旦、毛蟹4个名优乌龙茶品种为对照。田间随机区组设计,4次重复。1990年10月在三明市小蕉茶树良种繁育试验场布区进行区域试验,以铁观音、肉桂、黄旦3个乌龙茶良种为对照。田间随机区组设计,3次重复。1 992年1 2月在安溪县同美农场布区建立区试点,以铁观音、肉桂、黄旦、水仙为对照,田间随机区组设计,3次重复。
  三个试验区的鉴定内容,包括茶树新品系的植物学特征与特性、鲜叶产量、制茶品质、生化成分、鲜叶及成品茶香气成分、抗性与适应性等。
  春闺的形态特征和生物学特性
  形态特征:春闺属灌木型,树姿半开张,分枝较密。定植后幼年期春闺的树高低于黄旦,而树幅、茎粗均与黄旦相当。春闺春季嫩梢芽叶的茸毛较多,芽叶呈黄绿色,叶片平展,叶面光滑,叶质柔软,持嫩性较强。春闺春梢发芽密度较高,与黄旦相当。春季第一轮一芽三叶新梢长(9.89±1.53)厘米,重(0.74±0.17)克,为小叶种,叶形呈椭圆形。叶片呈上斜状着生,叶色黄绿,叶面平,叶质柔软,叶齿锐度钝、密度密、深度浅,叶尖渐尖,叶缘平。春闺叶片比黄旦稍厚,其角质层、栅状组织、海绵组织、下表皮均比黄旦厚。花量中等,结实率低。春闺易于繁育,扦插成活率、成苗率均在90%以上,与对照品种黄旦相当,定植成活率高。
  春梢生育期:春闺多为4月上、中旬开始萌发,至4月中、下旬长至一芽三叶,3年平均比对照种黄旦迟11天,属迟芽种。在福安通常5月1日前后可采制乌龙茶。年可采对夹二、三叶嫩梢3~4轮。
  鲜叶产量:按照乌龙茶鲜叶采摘标准(小至中开面三、四叶),春闺品比区(福安点)、三明区试点和安溪区试点,5—8龄4年小区平均鲜叶产量,高于对照种黄旦0.68%,总体春闺鲜叶产量与对照种黄旦相当。武夷山示范点调查,春闺春季每667n2产鲜叶达300~ 400公斤,产量与肉桂相近。制茶品质鉴定
  制闽南乌龙茶品质:春闺品比区(福安点)、三明区试点和安溪区试点,3年试验所制得闽南乌龙茶,干茶色泽砂绿较油润,冲泡时花香显露且浓郁持久,滋味醇爽、汤中亦有香。春闺的香气得分、总分均显著高于对照种黄旦。2012年制作乌龙茶获“国饮杯”评比特等奖;2013年、201 5年制得乌龙茶两次获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。武夷山示范点,春闺制武夷岩茶(产品又名春归),桂花香特显,滋味醇甜、汤中香显,具有特殊的品种韵香,叶底有余香,耐冲泡,品质优且制优率高,极受市场青睐。
  制烘青绿茶品质:由春闺与福鼎大白茶制得绿茶茶样进行感官审评比较分析,春闺绿茶的香气、滋味及总分4年平均分均高于对照福鼎大白茶,其中香气得分显著高于对照(主要是春闺绿茶有花香且优雅);春闺绿茶滋味中均有花香。春闰绿茶干茶色泽深绿较油润、带白毫、干香明显,汤色嫩黄绿、明亮,香浓郁、带花香,味醇爽或浓醇鲜甘、汤中花香显,叶底有余香、嫩绿匀整。2012年春闺绿茶获“国饮杯”一等奖(评语:外形细紧、弯曲、深绿显毫、整齐,汤色尚嫩绿,香气清高,滋味醇厚爽口,叶底较嫩厚多芽、绿尚亮);201 5年春閨绿茶获“中茶杯”优质茶奖(评语:外形较紧实、砂绿、较润,汤色浅黄明亮,香气清花香,滋味醇、尚爽,叶底墨绿、尚软亮)。
  抗性鉴定
  耐寒性:春闺耐寒性强,在常年冬季及倒春寒气候条件下,多年品比、区试与示范点,春闺均未发现遭受严重冻害。春闺耐寒性优于对照种黄旦,主要原因是其生育期迟,避开了寒冻害发生期。
  耐旱性:春闺耐旱性强,稍优于对照种。在常年夏季气候条件下,经田间观察,各试验区和示范点均未发现春闺遭受严重热旱害。
  抗病虫性:2008 - 2010年在福安点展开了茶丽纹象甲、茶小绿叶蝉、茶尺蠖等虫害调查。春闺茶园单位面积茶小绿叶蝉数3年平均比对照种黄旦少10.6%,春闺与对照种黄旦受茶小绿叶蝉危害程度无明显差异,两品种抗茶小绿叶蝉的能力均较弱。其他常见的虫害,在区试、生产示范中观察,春闺均与对照种黄旦无明显差异。在鉴定期间,春闺与乌龙茶对照种黄旦均未发现有明显病害。春闺鲜叶生化成分鉴定
  春闺鲜叶主要生化成分3年测定的平均含量,春闺春茶一芽二叶鲜叶样中,水浸出物约占干物质的41.43%,茶多酚17.83%,氨基酸4.20%,儿茶素总量13.25%,咖啡碱3.75%。春闺除茶多酚低于对照种黄旦外,其他成分均与对照种黄旦相近。春闺品种儿茶素品质指数( 650.63)最高,明显高于黄旦、铁观音、肉桂、毛蟹。
  春闺栽培的技术要点
  针对春闺品种的特征特性,春闺茶树栽培的技术要点:培育壮苗,开深沟,施足基肥,沟状种植;双条列双株定植,定植规格为1.4m×0.3×0.3m,每667m2植4000-5000株;加强树冠培养,采养结合,幼龄期适时定剪3~4次,促进芽梢萌发,培养高产树冠;因芽期迟,要注意防治茶小绿叶蝉、茶丽纹象甲等危害;加强肥培管理,重施有机肥,可进一步发挥其高产、高香特性。
  参考文献
  王秀萍、钟秋生、陈常颂、陈荣冰等,高香茶树新品种春闺的选育与品质鉴定,福建农业学报,2017,32 (6)
其他文献
“希腊是唯一能让我满足的地方。”  ——19世纪英国浪漫主义诗人拜伦  很多人认识雅典是从希腊神话开始的。  百听不厌的浪漫神话,从这里开始写起,数学、医学、哲学、文学以及几乎所有的艺术形式,也都能在这里找到出处。于是,古往今来,它就像一个引力强大的黑洞,吸纳了无数的赞誉与歌颂。  去年九月,当我踏入这座城市时,扑面而来的便是唯美典雅的气息。但,我觉得它更像是一个永远没有谜底的谜。美丽与神秘,相互
期刊
厦门市沙坡尾原为渔船停泊的船坞,其名来源十分有趣,因地处一大段沙滩的末端,各处的沙子源源不断汇集在这里,故名沙坡尾。随着2015年进行封闭整治,沙坡尾不再是船舶的停泊点。虽没了昔日渔船忙碌的景象,但大批大批的年轻设计师、艺术家、文字青年、创意潮人、网红店铺像沙子一般汇流于此,现在的沙坡尾有着独特的迷人魅力。  一日一茶生活馆,便位于厦门的文化中心沙坡尾,紧邻艺术西区和中华儿女美术馆等沙坡尾文化地标
期刊
十年多前,我就曾买了些永川秀芽,芽头秀美,翠绿可爱,滋味则甘爽,些许蜜香。因为绿茶喝得少,慢慢就忘在一边,没想到过了数年,这些陈茶喝起来依然还不错,在陈味中带着甘醇的气息,心想重庆的绿茶也是有着久远的历史的啊。重庆能让人知道的茶并不多,早些年有重庆老茶客熟知的重庆沱茶,系以当地的晒青毛茶为原料压制的小沱茶,曾在上世纪50~70年代垄断了川渝沱茶市场,后来被云南的沱茶抢占了市场,2001年之后再也找
期刊
“我决定天一亮,我醒在埃及。”有首歌这么唱。  当我在飞机上赶着日出降落在这片文明古国时,才真切感受到历史的长河有多长。这里不仅有7000年的历史文明,有作家三毛笔下的同款“撒哈拉沙漠”,有沙漠里180度缀满星星的苍穹,最蓝的海域,海水澄澈美过帕劳,不输马尔代夫,还是世界前3的潜水胜地,世界上最大的“露天博物馆”,古迹沧桑悠久到时间都畏惧,逆天文物占据全球50%的存量,还不包括没挖掘出来的……  
期刊
“那个山头”,茶室主人是曹庆励,人称老曹,老曹大概2012年上的山,他把他待着的这个山头称为“那个山头”。半山坡上斜着三栋建筑,老曹说:“一栋是玩乐的,一栋是休息的,一栋是工作室。”  老曹的茶室在柳州的山上。上山的路是泥路,路不好,开不快,刚好可以开窗赏景。  山里的四季是分明的,即使见惯了树木四季常青的南方人也能感受到春天的生命力。冬天还光秃秃的毛栗树突然发了芽,青苔又爬上了石头;为了过冬躲起
期刊
近日,笔者所在的城市空降了一个网红茶饮品牌——“奈雪cD茶”,从早上9点到晚上9点,店门口大排长龙的队伍就没歇停过,要喝上一口网红茶,得先排队到腿软,笔者只好作罢。一杯茶饮料嘛,为什么人人都要排队买呢?  占领市场空位  不管每年卖出的奶茶能绕地球几圈,产品同质化、简单化、低端化仍然困扰着奶茶品牌,难以往更高的层次走。近几年需求升级促使消费升级,各式“网红茶”被视为这场茶饮界升级风暴中的排头兵。伴
期刊
开风门以折扇形,摹古人风门式,扇形构思妙极,象征风意。炉后面制抽屉炉灰,可随时抽出,不费力也干净利落。  上刻“松涛”二字。古人茶炉煮水发出松涛声,大约是令人“心远”的声音,曾有夜里在黄山松林之中静听松涛之声,确有此意。  熟铁板上刻字不易,将铁炉夹在台虎钳上,用凿子铁锤一边敲打一边意在写,不过不能出错,凿痕不可修正,要一步到位。  为了安全另又设计了炉盖,如有事外出,提出陶壶,盖上炉盖关上风门立
期刊
今年的三月十四日出发去了趟勐海茶山,虽然离好的普洱生产时间早了些,但还是可以喝往年的茶,顺便看看制茶工艺。  西双版纳分景洪、勐海、勐腊,版纳普洱主产区主要在勐海区域,但古六大茶山是在勐腊北部。坐飞机前往西双版纳,西双版纳的机场叫“景洪嘎洒机场”,从景洪机场到勐海县城开车大概五十分钟。  勐海县城海拔较高,一千两百多米,县城普洱茶城林立,各处皆是茶叶店。这个时候外来人不多,可能因为普洱旺季未到,主
期刊
饮茶可清神醒脑,从古至今一直都是共识。至于酒,人们寄予的情感就比较复杂了,或豪迈,或畅快,或闲适,或悲愤,或愁苦,喜怒哀乐都在一杯酒里了。酒一旦喝高,终难免一醉,而且酒后往往没好事。“借酒浇愁愁更愁”、“酒后失言”、“酒后无德”……昏沉乱神,失去理智。  在许多文人眼中,茶也是解酒的佳饮。有次,刘禹锡因饮酒过量酒生病,他便给正斋戒的白居易送去菊苗、姜蒜韭碎末、萝卜、腌鱼等下饭菜,换取两囊六班茶來醒
期刊
在我的印象里,砖茶是遥远且神秘的。  它,从温暖湿润的南方,从一枚枚莹亮鲜活的叶子开始,几经热与力的历练,变成一块有棱有角、有香有味的砖。然后,山水迢递,一程又一程,直到西北边疆,甚至越过边境。  砖茶“家族”中,湖北的青砖、四川的康砖以及湖南的黑砖、茯砖、花砖等,都属于黑茶,唯独米砖例外,属红茶。  可以说,欧洲人对中国最初的感性认识是源于一杯红茶。这种源于中国的琥珀色液体,香气滋味令人着迷,饮
期刊