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畜牧养殖是历史上云南少数民族重要的经济活动和生计类型,马、牛、羊、猪、鸡、狗等"六畜"是各民族主要的畜牧物种。在云南少数民族社会经济发展历程中,畜牧产品既是重要的生产资料与生活资料,也是财富地位的象征、宗教祭祀的牺牲和社会交往的媒介。畜牧生产活动是云南少数民族传统生产方式、生活方式的重要内容,畜牧文化是云南少数民族传统文化的重要内涵和特色。