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根据茶叶和谷芽营养成分特点，采用生化技术和现代饮品加工工艺提取其精化部分，再经适当配伍和加工制成的谷芽茶汁饮料，兼具茶叶和谷芽的特有风味，营养成分更丰富、全面，是一种天然饮料，市场前景广阔。
新型饮品：——谷芽茶汁饮料的研制
【摘 要】
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根据茶叶和谷芽营养成分特点，采用生化技术和现代饮品加工工艺提取其精化部分，再经适当配伍和加工制成的谷芽茶汁饮料，兼具茶叶和谷芽的特有风味，营养成分更丰富、全面，是一种天然
【机 构】
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华中农业大学食品科技系,华中农业大学食品科技系430070,430070
【出 处】
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适用技术市场
【发表日期】
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1995年9期
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