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中国茶文化历史悠久，史载发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。荼在当代已成世界三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，全世界已有50多个国家种茶，饮茶嗜好者遍及全球。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶、引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、荼事礼俗等，都起源于中国。一、中国：茶文化发源地广义上讲，茶文化分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，指人类社会历史实践过程中创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。狭义上讲，茶文化着重于茶的人文科学，主要指茶的精神和社会功能。早在秦汉以前，中国西南四川一带已