【摘 要】
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通过对全球宏观经济、农业发展和全球奶业形势的分析,结合中国当前奶业发展的基本形势,得出相关2018年奶业经济形势的大致判断。随着中国奶业生产现代化的程度提高,国内乳品
【机 构】
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中国社会科学院农村发展研究所/国家奶牛产业技术体系产业经济研究室
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(71373284)
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通过对全球宏观经济、农业发展和全球奶业形势的分析,结合中国当前奶业发展的基本形势,得出相关2018年奶业经济形势的大致判断。随着中国奶业生产现代化的程度提高,国内乳品消费也将逐步中高端化。基于国内资源生产的动物蛋白将无法支撑未来增长的国内市场需求,无论乳制品进口对国内奶牛养殖产生何种冲击,国内乳品加工与奶牛养殖行业都将长期存在。此外,就国内市场而言,一段时间以来的乳品进口增加并未对液态奶及相应生鲜奶产生影响,由产品消费隔离形成了国内国际乳品的市场隔离,这一趋势将成为未来一个时期的主基调。
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