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谷氨酰胺(Glutamine,Gln)是体内含量大、作用多的氨基酸.但Gln单体稳定性差、溶解度低,而含Gln的二肽可以避免Gln单体的缺点,现对近年来有关Gln二肽的营养研究进展进行简单综述.
谷氨酰胺二肽营养生理研究进展
【摘 要】
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谷氨酰胺(Glutamine,Gln)是体内含量大、作用多的氨基酸.但Gln单体稳定性差、溶解度低,而含Gln的二肽可以避免Gln单体的缺点,现对近年来有关Gln二肽的营养研究进展进行简单综
【机 构】
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华中农业大学,武汉工业学院
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2004年4期
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