未闻其香先闻其名

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  如果品茶却不懂得分辨茶的品种及其优劣,那就如同牛嚼牡丹,实在是无趣之极。而如果制茶却不能赋予每一款茶一个可以突出其特点的品名,而只用代码来代替,那就好比无睛之龙,只见其形,未见其神。制出一款好茶,若能再配上一个好品名,品之,则,必定能相得益彰,意韵更加深远。
  时值暖冬时节,有幸应溪香茶业主人之邀,借前往品尝新上的秋茶之机也将其刚上市的数款风格迥异的新品逐一体验。在溪香茶业,笔者不仅为溪香茶叶绝佳的口感所倾倒,更是对溪香别出心裁的各款茶叶品名赞叹不已。借此机会,特举出数例,与读者共赏。
  
  溪香极品——十五的月亮
  
  品一绝好之茶有如徘徊于江畔赏江月,花香、月影、禅韵、神思交织;如月影婆娑,令人心旷神怡、意兴生发;可遥吟俯唱,驰骋心怀。“十五的月亮”色、香、味、韵俱佳,犹如十五的月亮完美无缺。一杯入喉,则相思之情愫、团圆之惊喜,皆在悠悠茶香之中、袅袅神韵之外。醉贵妃
  “一曲新词酒一杯,贵妃浓韵世人求”。溪香之“醉贵妃”,产于安溪云雾缭绕的高山间,吸风饮露,得日月之精华,犹如绝美佳人,旷世稀有不可多得。而品“醉贵妃”,一种让人欲醉的香气溢出,有种微熏微醉的感觉,令人情不自禁想起贵妇醉酒,其千回百转之韵、浮华浓郁之风隐隐而呈。
  
  桂花韵
  
  饮“桂花韵”,初闻到的是铁观音的“韵”,茶入口中,舌底花香隐隐、铁观音的神韵悠悠。舌底生津。口腔宽广,花香直抵喉咙,回甘带有桂花味,隐隐中,一种桂花香扑鼻而来。
  
  茶圣
  
  日饮茶圣三百杯。不辞长做谪仙人。溪香茶圣,茶叶终由朴质之品而入圣者之道。饮“茶圣”,体味清韵流转间思浩然之正气,日日长饮,直如做谪仙人也。
  
  溪香茶业陈情熟制系列
  
  陈情旧式
  


  陈年铁观音,精选二十多年珍藏至今的安溪铁观音茶叶,密制留藏,再逐年经制茶高手精心复制。历经二十几年的光阴积累,慢慢成熟而散发出香沉味醇、润滑回甘的韵味。品一口“陈’隋旧式”,犹如品优质红酒,口感温润。甘甜醇厚,岁月的陈香泛于唇齿。就像品一段人生。
  
  成大佬
  
  传统制作。有了成功的今天,更需要健康的明天。保健功能是成功人士对饮品的首选。成大佬熟茶经过数次复制。激发出茶叶的多种有益成分。汤色橙红如琥珀,既有新鲜铁观音的清新花香之味,又有古老传统铁观音的陈香浓韵,饮之醇和绵密、甘滑悠远,具有养神静心、降脂、降火、降血压、养胃的功效,可做一种长饮的保健茶,也是收藏、馈赠之珍品。
  
  喜新恋旧
  
  世事万千变化,白驹过隙间岁月缓缓流逝,新的带来一份清新的惊喜,而岁月的沉积慢慢又浮现当初憧憬的味道。一如檐前滴答的秋雨,一如一杯泛着沉韵的老茶。
  
  曾经有过
  
  传统的熟茶总是勾起我们很多美好的回忆,那种原始的陈年古韵似曾相识,是雅士茶客的喜爱之佳品。往日情怀,回绕在心中;总有一段旧日的歌曲,成了那个时候的声音。当回忆曾经有过时,一段音乐、一杯醇香的旧茶,成了心中那段难舍难弃的美好回忆。而在多年以后回想起来,“曾经有过”最珍贵。
  一道潺潺流淌的溪水,或奔腾,或宁静,或欢快,或沉默,但是从不停滞。人生也正是如此。溪香茶叶,就是将这样的人生百态,溶于一杯茶中,以一种朴素的方式,呈现在世人面前。有时深刻,有时模糊。
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