国际旅游岛背景下海南农场休闲旅游的开发与产品设计

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  2009年末,《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》的发布,标志着海南国际旅游岛建设正式上升为国家战略。在海南国际旅游岛建设的大背景下,海南休闲农业旅游该如何定位和发展,成为当前业界关注的一大热点。距离海口较近的红星农场可凭借自身有利的地理位置和独具特色的农业资源,开发出个性鲜明的农场式休闲旅游项目,打造出“海南西部之星”品牌。
  一、红星农场与旅游开发
  (_一)红星农场的发展现状
  我国在建国初期形成的大量国营农场,不仅安置了大批转业官兵、城市知识青年和内地移民,屯垦戍边巩固国防,而且开发了大量土地资源,为新中国农业发展作出了重大贡献。红星农场就是在这样的条件下诞生的,在40多年前,来自于全国各地的青年人来到了红星农场,在这艰苦的环境中,默默无闻地奉献自己的青春、热血和汗水。
  红星农场位于临高县的西北部,是临高县境内两个国有农场之一。农场拥有水田、坡地资源,自然条件优越,土壤肥沃,水源充足,交通便利,适宜发展热带水果、橡胶林木、冬季瓜菜和水稻制种生产。如今,水稻制种、冬季瓜菜、热带水果、橡胶林木和浆纸林已成为红星农场的五大支柱产业。
  但是由于长期经济结构单一,历史包袱沉重和较为落后的生产方式,使农场发展举步维艰,已不能适应市场经济的迅猛发展。加之近年来农场积极减员增效,农场劳动力过剩现象严重,对农场资源进行深层次综合开发势在必行。
  (二)红星农场旅游开发的必要性
  众所周知,旅游业发展潜力巨大,特别是农业旅游、生态休闲旅游市场前景广阔。通过优化农场生产结构,拓宽经营思路,将农场单一农业与休闲旅游相结合,既保留原有农业生产性质,又增加旅游休闲的功能,是国有农场开拓发展的新思路。开发农场旅游可以有力地宣传各大农场农业生态特色,丰富旅游产品内涵,树立企业形象及开拓产品市场,发挥其关联带动作用,吸引更多的外来投资,获得农业、旅游业的双重收益。
  海南兴隆华侨农场在这方面做出了榜样。他们发挥其独特的热带风光和温泉资源,开发旅游产业,创建华侨旅游度假城,吸引外资兴建了一批宾馆酒店,年接待游客数百万人次,成为海内外知名的旅游度假胜地。该场旅游及其相关产业的产值,已占农场国内生产总值的50%以上。
  红星农场过去一直以种植业为支柱性产业,在旅游业发展方面可谓是一片空白。最近,农场开始积极探索开发旅游业,但是由于刚刚起步,存在着明显的问题和不足,主要是管理创新能力不强,旅游配套设施不足、建设开发资金紧张,特别是旅游管理人才缺乏,经营者旅游业务知识贫乏,缺乏旅游管理的能力与旅游服务意识。这些都是未来红星农场在开发旅游业的过程中应该注意的问题。
  因此,海南省临高红星农场应审时度势,重新定位,从产业结构调整人手,增强依托自身特色资源开发旅游业的信心,逐步树立起发展旅游业大有可为的新观念,充分发挥旅游業的带动作用,整合现有各类资源,大力发展独具特色的休闲农业旅游,打造出“海南西部之星”品牌,实现农场经济发展与充分就业的双重收益。
  二、红星农场发展旅游业的优劣势分析
  (一)红星农场发展旅游业的优势分析
  1.热带农业资源丰富。红星农场所在的波莲镇自然条件优越,土壤肥沃,水源充足,交通便利,适宜发展热带水果、橡胶林木、冬季瓜菜和水稻制种生产。波莲镇是全县较大的种植生产基地之一,共有9个热带水果生产基地,而这些基地都设在红星农场范围之内。目前,红星农场的热带水果种植面积为6850亩,主要品种有龙眼、荔枝、香蕉等,其中反季节龙眼是红星农场的特色产品。农场橡胶林木业迅猛发展,橡胶种植面积达8630亩,林木种植面积达1.3万多亩。自2005年起,该农场大种浆纸林,种植面积达1.1万亩。如今,水稻制种、冬季瓜菜、热带水果、橡胶林木和浆纸林已成为红星农场经济发展的五大支柱产业。
  2.基础设施建设较好。近年来,红星农场在上级党委、政府的号召和引导下,积极调整产业结构,大力加强经济建设,农场职工收入明显提高,成为临高县农村经济结构调整增收100例示范村。仅在2009年波莲镇就向红星农场投入130万元,整治和硬化场道,修建办公场所和文化体育休闲中心,而且被列为波莲镇新农村建设示范点。
  3.地域文化优势较强。红星农场所在的地区,隶属于临高县境内,而临高县具有独特的风土人情,被评为“全国民间艺术之乡”,其中优美的“哩哩美”渔歌和人偶戏被称为我国民间艺术的瑰宝。
  4.地理位置较为优越。红星农场位于临高县的西北部,距临高县城6公里,距新盈港13公里,接临西线高速公路和2010年刚整修好的县304公路,距离省会城市海口40多分钟路程,距离临高县城仅15分钟路程,交通十分便利,客源市场充足。
  5.员工文化素质较高。农场长期以来注重在职教育培训和吸收引进人才,各类科技人员占农业职工总人数的8%,其中具有高、中级技术职称的近五成,员工文化素质较农村总体水平要高,管理层次也较高,这为红星农场的旅游开发提供了良好的软环境。
  6.科技实力较为雄厚。红星农场拥有辽阔的土地和较为完备的水利体系,机械化程度较高,发挥着海南西部高科技农业的示范作用。近年红星农场积极发展经济作物和开发新特产品,无公害农产品示范基地、反季节瓜菜示范基地和绿色食品基地等体现着国内现代农业的先进水平,独特的节水灌技术、植物生物反应器的引进、测土配方平衡施肥技术等都是发展农场旅游的重要资本。
  (二)红星农场发展旅游业的劣势分析。
  1.产业结构层次低。红星农场具有以土地为基本生产资料和以农业为主导产业的基木特征,产业、产品结构水平低,种植业比重大,第三产业仅停留在传统的商业流通和满足系统内消费方面,给旅游业的发展带来了一定的困难。
  2.空间联系不充分。红星农场创建于边远荒山,长期交通不便,与外界联系较少。加之管理体制局限,很难与周围城市加强合作。由此导致农场长期自我封闭,影响了外向型经济的发展和区域经济一体化建设,使农场旅游与相邻旅游景点的联合营销存在一定的障碍。   3.计划经济体制惯性。红星农场是计划经济的产物,传统的计划体制和管理理念影响较深,越来越不适应发展的需要。特别是求稳怕变的思想比较严重,重生产轻营销、重产量轻质量,缺乏市场经济知识。在管理体制上,政企不分与官本位的干部激励机制,注重近期目标而忽视长远发展,以开发旅游促进农场发展的思想意识需要进一步提高。
  三、红星农场旅游产业发展与产品设计
  (一)红星农场旅游产业的发展思路
  1.政府主导。借鉴世界各地成功的农场旅游发展经验,红星农场旅游的开发整体上应该以省级农业部门和地方政府为主导进行规划,将旅游观光农场作为政府优先项目,指导红星农场将农业生产与旅游业结合起来,提供高水平的专业服务,不仅重视硬件的投入和建设,也重视软件的配套。同时要设立监督执行机构,对红星农场旅游观光项目提出工作要求,通过制定严格的法规制度来规范监督农场在运营、服务、环境、设备、安全与卫生等方面的行为,达到以发展旅游带动农场经济发展的目的。
  2.规划先行。旅游规划是对旅游发展进行宏观调控的重要手段,是科学发展旅游业的根本。在红星农场旅游规划中,首先需要明确农场旅游的发展目标和主题形象,打造核心竞争力。旅游主题形象定位,既要考虑红星农场本身的资源特点和优势,又要考虑市场发展的态势以及与同行业的竞争状况,合理定位,创新求异。红星农场旅游发展应定位于市民亲近自然、放松休闲的大众化旅游休闲度假基地。产品开发要品位高价位低,面向大众。红星农场旅游发展应充分利用农场现有各类资源,立体化开发旅游产品,形成“一场一品”或“一场两品”的经营特色,以该品为核心开发观光农业旅游产品,避免产品雷同。例如可以开展专题旅游设计,利用各种节庆活动、时令节气如红土文化节、调声节、军坡节等开展形式多样的活动。
  3.加强培训与管理。尽管红星农场职工的文化素质总体要好于一般的乡村农民,但发展旅游业毕竟不同于以往以种植业为主的农场产业,旅游行业有其自身的发展规律。农场职工对旅游业务知识的缺乏,势必影响游客对农场旅游的整体感受。通过定期开展旅游技能培训和教育,可以提高国有农场整体的旅游接待服务水平,并在掌握服务技能中强化服务意识,也有利于农场旅游从业人员更好地了解当前旅游业发展的形势和趋势,促进农场旅游健康和谐发展。
  (二)红星农场旅游产品的开发设计
  国内外大量的农场旅游发展的事实证明,单一的农场观光旅游产品,已不能满足人们日益增长的多元化旅游需求。将生态旅游与度假旅游产品相结合,对红星农场旅游资源进行多种形式的产品深度设计开发至关重要。结合红星农场的实际情况,笔者提出以下几项红星农场旅游产品的开发形式。
  1.休闲度假的“开心农场”模式
  现代的休闲度假农场提供的旅游活动内容不仅包括农场田园景色观光,更重要的是可以体验农场生活的度假休闲游。红星农场旅游产品设计可以呈现多姿多彩的旅游体验主题,例如采龙眼、荔枝、插秧、割胶、喂猪、烤猪等丰富多彩的游客体验活动。将农场变成农业生产场所、农產品消费场所和休闲旅游场所结合为一体的区域,会产生独特的效果。例如龙眼果园,将龙眼园景观的观赏、采摘,品尝与龙眼有关的品评、写作、绘画、摄影与季节庆典活动融为一体,达到休闲娱乐的效果。
  近几年网络上的“开心农场”的流行,让人们从中认识到乡村世界的魅力和潜在的旅游市场。由于现代都市快节奏的工作和生活压力让人们感到身心疲惫,现实版的“开心农场”的推出为人们提供了一种时尚、健康、生态的体验田园耕作的体闲方式,得到人们普遍的认可,同时也为乡村提供了新的经营模式。
  红星农场可依照“开心农场”的模式开发租赁休闲农场的旅游服务,由农场提供农地并规划为若干小区,分别出租给城市居民,用以种植花卉、蔬菜、果树或经营家庭农艺,达到亲近大自然的目的。这些租用者可以利用节假日到红星农场度假时亲自种植作业,平时则由红星农场代管。农场还应有完善的解说系统与指导人员,帮助游客协助农事操作,提高农场的度假休闲效果。
  租赁休闲农场的“开心农场”旅游项目为乡村旅游点带来大量客流,从而带动相关的餐饮业、住宿业的发展。正如南京市旅游园林局副局长王善坤所说,城里人到农村租菜地,就冲着情趣和休闲来的,满足了精神层次的需求。而农民在获得租金收入的同时,也在休闲旅游项目上富足了口袋,由此拉动农村经济的发展。
  2.教育基地
  农场不仅是种植农作物的场所,它还肩负着教育基地的职能。红星农场所栽植的作物、饲养的动物以及配备的设施颇具现代农业科学的教育内涵。红星农场应与各旅行社及有关学校合作开展学生春游、假期社会实践活动等,让学生了解各项农业科学技术和农业生产的各个环节。例如红星农场可以开放龙眼、荔枝育苗室、维修农作车的车间等设施,供学生和游人免费参观。游人可以完整地了解龙眼苗、荔枝苗培育、橡胶树的割胶、临高乳猪的烤制等等的全过程,这不仅是一种充满乐趣的参观,也是一次丰富知识、提高素质的受教育过程。参观游览红星农场小型博物馆,了解开荒造田、知青支援、众志成城的历史,对开展培养青少年的爱国主义情操的教育有重大意义。
  3.知青返乡农场游
  20世纪六七十年代,大批知青奔赴红星农场下乡锻炼,红星农场已成为他们心目中的第二故乡。这些知青,如今属于能够自主消费的群体,也有闲暇时间和一定的消费能力,是开发红星农场旅游客源市场不可忽视的重要社会群体。将他们的旅游潜能激发出来,会对开发红星农场旅游产生具有相当大的推动作用。知青旅行团队可以采用列车往返、分连队下乡、举办小型联谊活动并自选项目旅游的方式设计整体旅游方案。知青返乡游是红星农场旅游的独特形式,农场应积极顺应潮流,不失时机地设计丰富多彩的旅游活动吸引客源,发挥旅游业的联动效应,为红星农场提供广阔的发展空间。
  4.海南西部文化之旅
  海南的西部文化表现形式多样,内容健康有活力,可将各种表现形式放在农场之中使其有机结合起来,使游客感受到不一样的“海南西部文化之旅”。游的项目包括临高特有的木偶戏、八音舞和儋州独有的调声;吃的项目包括临高的烤乳猪、临高粉、韭菜饼、艾草糕、糯米糕、煎堆、酸芒果片和糖水龙眼等等;娱的项目包括木偶戏体验、垂钓、土窑焖烧、采摘比赛和农家活比试等等。从而使“海南西部文化之旅”成为红星农场休闲旅游的另一大亮点。
  (海口经济学院旅游学院)
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