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中国食品工业在经过洋品牌的大举进入,抢占市场份额;中、外企业持平与对衡阶段;中国企业开始反击,并快速占领国内市场,将众多国外品牌挤出中国市场这三个阶段的发展后,逐渐走向成熟.为了实现扩大市场份额和加强企业的竞争力,近年呈现与国际食品工业相同的发展轨迹,企业间的并购潮流开始发生在中国市场上.这其中不仅有国内企业间的重组与兼并,也有国外企业对中国企业的并购.