【摘 要】
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目的对不同产地姜黄挥发油成分及其抗氧化活性进行比较。方法气相色谱-质谱联用(GC-MS)法对挥发油化学成分进行分析,DPPH法对其抗氧化活性进行测试。结果四川、海南、泰国和
【机 构】
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中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南大学园艺园林学院
【基金项目】
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农业部热带作物种质资源保护项目（16RZZY-101）, 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（1630032015019）致谢本工作得到贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室的大力支持,特此致谢!
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目的对不同产地姜黄挥发油成分及其抗氧化活性进行比较。方法气相色谱-质谱联用(GC-MS)法对挥发油化学成分进行分析,DPPH法对其抗氧化活性进行测试。结果四川、海南、泰国和越南产的姜黄挥发油中分别鉴定出31、33、26和25种化学成分,分别占总含有量的74.215%、66.618%、64.055%和66.748%。其中,共有成分11个,主要包括芳姜黄酮、α-姜黄酮、芳姜黄烯、姜烯、β-倍半水芹烯、β-红没药烯、(+)-α-大西洋(萜)酮等。而且,4个产地的姜黄挥发油均表现出一定的抗氧化活性,依次为海南>四川>泰国>越南。结论不同产地姜黄挥发油的化学成分和抗氧化活性均有显著差异。
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