【摘 要】
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大蒜是药食两用的珍品。大蒜本身并没有难闻的气味,但一经冲击(嚼碎或捣碎)就会产生强烈的辛辣气味。因为在嚼、切或捣碎的过程中,大蒜组织被破坏,释放出具有强烈辛辣气味的
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大蒜是药食两用的珍品。大蒜本身并没有难闻的气味,但一经冲击(嚼碎或捣碎)就会产生强烈的辛辣气味。因为在嚼、切或捣碎的过程中,大蒜组织被破坏,释放出具有强烈辛辣气味的大蒜素。在吃过生蒜后,喝杯牛奶、茶或咖啡,嚼些茶
Garlic is a treasure of medicine and food. Garlic itself does not smell bad, but it produces a strong pungent smell when it is crushed (crushed or mashed). Because in the process of chewing, cutting or mashed, garlic tissue is destroyed, the release of a strong pungent odor allicin. After eating raw garlic, drink a cup of milk, tea or coffee and chew some tea
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