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食品中氯霉素的残留可引起严重的毒副作用,如何对其进行有效控制,可靠、灵敏和实用的监测分析技术是关键。介绍了水产品中氯霉素残留的ELISA检测分析方法的进展及其应用前景。
水产品中氯霉素残留的ELISA检测技术研究进展
【摘 要】
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食品中氯霉素的残留可引起严重的毒副作用,如何对其进行有效控制,可靠、灵敏和实用的监测分析技术是关键。介绍了水产品中氯霉素残留的ELISA检测分析方法的进展及其应用前景
【机 构】
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浙江海洋学院海洋科学学院
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2010年11期
【基金项目】
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2009年浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目
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