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1．设备及工具切肉机、拌和机、成品封口机、嫩化桶、刀具、塑料手套、冻结架、量器、辅料勺等。
速冻羊肉串生产工艺
【摘 要】
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1．设备及工具切肉机、拌和机、成品封口机、嫩化桶、刀具、塑料手套、冻结架、量器、辅料勺等。
【机 构】
：
成都大学肉类加工四川省重点实验室
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2011年20期
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