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对于生吃和熟吃的问题,很多人都感觉困惑。按照西方的说法,蔬菜水果生吃时,能够利用其中大量的活性酶类,比如淀粉酶、蛋白酶之类,它们能够分解淀粉、蛋白质,
生吃蔬菜会妨碍消化吗
【摘 要】
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对于生吃和熟吃的问题,很多人都感觉困惑。按照西方的说法,蔬菜水果生吃时,能够利用其中大量的活性酶类,比如淀粉酶、蛋白酶之类,它们能够分解淀粉、蛋白质,
【出 处】
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医药与保健
【发表日期】
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2011年6期
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