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在蕹菜和豆瓣菜种子萌发期间，用7种不同浓度的NaCl溶液胁迫处理，分析不同浓度盐胁迫下种子萌发指标和幼苗生长指标的变化，比较蕹菜和豆瓣菜对盐胁迫的响应。试验结果表明，随NaCl浓度增加，蕹菜和豆瓣菜的种子萌发指标均呈下降趋势。蕹菜在1．5％NaCl胁迫下，仍有24％的萌发率，而豆瓣菜在0．9％以上的NaCl胁迫下，种子完全不能萌发：低浓度NaCl促进豆瓣菜幼苗根和芽的生长，而对蕹菜幼苗的影响不显著，＇-3NaCl浓度超过0．6％时．显著抑制蕹菜幼苗生长：NaCl浓度超过013％，显著抑制豆瓣菜幼苗的生长。