顺应自然界四季气候的变化规律,调节饮食的品种和数量,以达到防治疾病、延年益寿的目的,是我国传统医学中重要的食疗方法之一。元代忽思慧在《饮膳正要》一书中指出:“春气温,宜食麦以凉之;夏气热,宜食菽以寒之;秋气燥,宜食麻以润其燥;冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”可见季节的变化和调整食物的种类对保持机体健康有着重要的意义。当然,在选择具体食物的过程中,还应考虑到个人的体质及其他因素,以增强饮食养生的功效。
翡翠猪尾扣 原料:猪尾中段750g,榨菜150g,西兰花250g,干辣椒8g,花椒3g,盐4g,味精3g,胡椒1g,姜片,葱段,鲜汤适量,鸡油30g,水淀粉15g 制作:1.猪尾除净残毛,刮洗干净,入锅内焯煮5分钟取出,用刀斩成2cm长的节;干辣椒剪成1.5cm长的节;榨菜洗净切碎;西兰花用手掰成小朵 2.将猪尾竖立于蒸碗内排列整齐,上面放榨菜铺平,再加入干辣椒节花椒葱段姜片,调入味汁(
研究了苯对摩尔比为1:2的TMPAC–AlCl3季铵盐室温离子液体电导率和极化行为的影响规律,并考察了电流密度和电镀温度对电镀铝层显微形貌的影响,采用SEM/EDX、XRD等手段对镀铝
葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去毒,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门学问。 肉食重点多放花椒 烧肉食宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能去毒。 鱼类重点多放姜 鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做鱼时多放姜,可以帮助消化。 贝类重点多放葱 大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、
以FEVE氟碳树脂为成膜物、超细PTFE粉末为低表面能功能添加剂,试制了PTFE质量百分比分别为10%、20%、30%的氟碳防污涂料,利用扫描电镜和表面形貌仪试验研究了涂层中PTFE含量
味觉是某些溶解于水或唾液的化学物质(也称呈味物质)作用于舌面和口腔黏膜上的味蕾所引起的感觉。 通常人们感受到的几种基本味,如咸、甜、酸、鲜、苦,他们在舌面上的感知区域不同。 舌尖属甜,舌根属苦。在实际生活中,我们完全可以感受到这一现象的存在,例如小孩在吃中药的时候,为了诱使孩子能够将药吃下去,父母通常先让孩子吃一块糖,在小孩觉得口腔之中有甜味之后,再喂药;但通常出现的情况是孩子在口腔的前半部分