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元代徽州路境内的手工业主要有矿冶、丝织、酒醋酿造、文房四宝制造、刻书等，其中尤以文房四宝制造、刻书等行业较为发达。官府经营和民间经营是元代徽州手工业生产经营的主要形式。官府手工业生产规模相对较大，管理控制严格，官僚化倾向严重。民间资本与人力的投入和参与，使刻书业等民营手工业获得发展。元朝政府对徽州路手工业课税较重，在一定程度上束缚了它们的发展。