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为了适应食品科学与工程技术的发展和高等教育改革的需要,研究了一整套适合社会发展的食品科学与工程专业的多维递进式实践教学模式。将人文理念应用到实践教学,强化实验教学方法,改革见习实践教学,强化实习实践教学,从而提高学生的实践动手能力,缩短毕业生的工作适应期,增强社会竞争能力。
食品科学与工程专业多维递进式实践教学体系的研究
【摘 要】
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为了适应食品科学与工程技术的发展和高等教育改革的需要,研究了一整套适合社会发展的食品科学与工程专业的多维递进式实践教学模式。将人文理念应用到实践教学,强化实验教学
【机 构】
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长江师范学院生命科学与技术学院
【出 处】
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科教文汇(上旬刊)
【发表日期】
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2013年06期
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