【摘 要】
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白酒中塑化剂成分为邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs),可对人体产生较大的危害。白酒生产过程中的塑化剂通常来源于塑料接酒桶以及过滤滤芯等塑料制品。利用气相色谱质谱联用法(GC
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白酒中塑化剂成分为邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs),可对人体产生较大的危害。白酒生产过程中的塑化剂通常来源于塑料接酒桶以及过滤滤芯等塑料制品。利用气相色谱质谱联用法(GC-MS)能够对塑化剂进行定量与定性分析。该方法灵敏度高,稳定性强,可以对白酒生产质量进行全面的控制,具有良好的食品安全监督作用,从而促进食品行业可持续性发展。
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