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综述了土壤、空气、水和培养料中的Hg，Pb，Ag，Cd，Zn等重金属元素在食用菌栽培中的富集情况，以及食用菌自身对重金属元素富集的性能，并提出了食用菌对重金属富集的消除措施.
食用菌栽培中重金属污染与控制技术研究进展
【摘 要】
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综述了土壤、空气、水和培养料中的Hg，Pb，Ag，Cd，Zn等重金属元素在食用菌栽培中的富集情况，以及食用菌自身对重金属元素富集的性能，并提出了食用菌对重金属富集的消除措施.
【机 构】
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河南省农科院,郑州大学化学系
【出 处】
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河南农业大学学报
【发表日期】
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2001年2期
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